Découvrez aux éditions Quae, le livre de Michel Barel intitulé Du CacaoCacao au chocolat, l'épopée d'une gourmandise.

Cabosses de cacaoyer. © Hans - Domaine public

Cabosses de cacaoyer. © Hans - Domaine public

Ce livre nous fait découvrir la grande histoire du chocolat, l'épopée d'une gourmandise nommée « nourriture des dieux ». Il nous emmène dans un voyage autour du monde, à la découverte de la culture du cacao et de ses transformations.