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La pyrolyse est une réaction chimiqueréaction chimique de décomposition d'un corps organique sous l'action de la chaleurchaleur et sans autres réactifsréactifs. Cette transformation, distincte de la combustioncombustion qui fait intervenir un comburantcomburant comme l'oxygèneoxygène, crée de nouveaux produits suite à un réarrangement atomique ou moléculaire.

La pyrolyse permet d'obtenir différents hydrocarbureshydrocarbures solides (charboncharbon de boisbois ou biochar), liquidesliquides ou gazeux. Cette réaction est donc utilisée pour transformer la biomassebiomasse en sources d'énergiesénergies plus facilement utilisables ainsi qu'en amendementamendement pour les sols.