Santé

La coriandre, l’épice des pharaons

Diaporama - Voyage dans le jardin merveilleux des épices
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La coriandre, l’épice des pharaons
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Le goût de la coriandre ne laisse généralement pas indifférent. On l'aime ou on ne l'aime pas. Ses graines -- qui peuvent faire penser à des graines de poivre et constitue le fruit de la coriandre -- exhalent une saveur orangée.

La légende veut que les archéologues aient trouvé des graines de coriandre jusque dans les tombeaux des pharaons. Et dans le plus célèbre d'entre eux, celui de Toutankhamon. Il faut dire que la coriandre figure alors dans la liste des plantes médicinales. Car les graines de coriandre pourraient aider à lutter contre le diabète et présenter des propriétés antibactériennes. Elles aideraient aussi à la digestion et auraient des vertus aphrodisiaques. © PDPics, Pixabay, CC0 Creative Commons ; H. Zell, Wikimedia, CC by-SA 3.0