![Réalisation note à note de Pierre Gagnaire Réalisation note à note de Pierre Gagnaire](https://cdn.futura-sciences.com/cdn-cgi/image/width=1024,quality=60,format=auto/sources/images/diaporama/705-la-cuisine-du-futur/m-dessus-dessous.jpg)
Une réalisation de Pierre Gagnaire sur une proposition d'Hervé ThisHervé This : montrer que la perception de la consistance dépend principalement de la surface.
© Hervé This
Une réalisation de Pierre Gagnaire sur une proposition d'Hervé ThisHervé This : montrer que la perception de la consistance dépend principalement de la surface.
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Mots Clés
Alimentation
Cuisine du futur
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Hervé This
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