Le terme substrat s'emploie dans deux domaines : en botanique et en biologie.
Botanique
En horticulture, support ou base sur lequel peuvent se développer les végétaux. Ce peut être aussi bien des sédimentssédiments, de la vase, des roches... que des granulatsgranulats spécifiques à un bassinbassin biologique.
Biologie
MoléculeMolécule qui, après s'être liée au site actifsite actif d'une enzymeenzyme, est transformée en un ou plusieurs produits.
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