Les alguesalgues sont des végétaux aquatiques pouvant appartenir à des groupes phylogénétiquesphylogénétiques très divers. L'évolution a fait de grands bonds pour en arriver là ; c'est une longue histoire de collaborations et de luttes entre cellules !

Les algues sont de fabuleux végétaux aquatiques. © Nic Taylor, Flickr, CC by-nc 2.0

Les algues sont de fabuleux végétaux aquatiques. © Nic Taylor, Flickr, CC by-nc 2.0

L'algue, en tant qu'individu, est parfaitement adaptée à son milieu : elle s'y reproduit et défend sa place au soleilsoleil. Le monde des algues est riche de potentialités pour l'Homme, qu'il les admire à maréemarée basse, les étudie et tente de leur donner un nom, ou qu'il les utilise comme nourriture ou engrais. C'est un monde premier aussi, nécessaire à la vie de milliers d'animaux, en eau douceeau douce comme en eau salée.

Les algues sont des végétaux aquatiques ; certaines sont comestibles. © O. Barbaroux, Ifremer, tous droits de reproduction interdits

Les algues sont des végétaux aquatiques ; certaines sont comestibles. © O. Barbaroux, Ifremer, tous droits de reproduction interdits

Ce dossier propose un tour d'horizon complet pour tout savoir sur les algues : des exemples d'espècesespèces et d'algues comestibles, la présentation de leur mode de vie, de leur culture, de leur histoire, des produits basés sur ces végétaux...