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Un tensioactif est une substance modifiant la tension superficielle entre deux surfaces. Les tensioactifs se composent de molécules amphiphilesamphiphiles présentant un côté lipophilelipophile (affinité pour les lipideslipides) et un côté hydrophilehydrophile (affinité pour l'eau). Cette propriété leur permet également de solubiliser deux phases non misciblesmiscibles.

Utilisation des tensioactifs

Les tensioactifs peuvent être utilisés comme détergent (nettoyage de solidesolide), agent de solubilisation, agent moussant, agent mouillant (ils permettent un meilleur étalement d'un liquideliquide sur un solide), agent dispersant (évite la floculationfloculation de particules hydrophobeshydrophobes), agent émulsifiant (facilite l'émulsionémulsion entre deux liquides non miscibles) ou antiseptiquesantiseptiques (agent bactéricide).