En stimulant la perception d'une odeur chez le rat, des chercheurs allemands ont observé un effet sur l'hippocampe, une structure cérébrale impliquée dans la formation des souvenirs. Le cerveau olfactif jouerait un rôle particulier dans la mémoire.
[EN VIDÉO] « Le Cerveau des enfants, un potentiel infini ? » : le cerveau se développe lentement Le documentaire Le Cerveau des enfants, un potentiel infini ? de Stéphanie Brillant, diffusé par Jupiter Films et qui sort en France le 23 mai, interroge des psychothérapeutes et des neurophysiologistes, tous nord-américains, sur le développement du cerveau de la naissance à l'âge adulte. Ces spécialistes en tirent des conseils destinés aux parents et aux éducateurs.
Dans À la recherche du temps perdu de Marcel Proust, l'odeur de la madeleine évoque une foule de souvenirs anciens au narrateur. Mais comment l'odorat interagit-il avec la mémoire ? C'est la question sur laquelle se sont penchés des scientifiques de l'université de la Ruhr à Bochum (Allemagne).
Dans un article paru en ligne dans la revue Cerebral Cortex, ils ont mis en évidence un nouveau mécanisme par lequel l'olfaction agit sur les centres de la mémoire. Pour arriver à cette conclusion, ils ont travaillé sur le cortex piriforme, qui fait partie du cerveau olfactif, pour savoir comment il influence le stockage de l'information dans une structure importante pour la mémoire : l'hippocampe. L'hippocampe utilise des informations reçues de différents centres cérébraux pour constituer des souvenirs grâce au mécanisme de plasticité cérébrale : par exemple, la transmission d'informations est améliorée au niveau de certaines synapses, pour stocker une information dans la mémoire.
Le cortex olfactif influence la mémoire
Pour leurs travaux, les chercheurs ont activé les voies de la perception olfactive dans le cerveau de rats, en stimulant électriquement le cortex piriforme. L'hippocampe répondait directement à cette stimulation, en modifiant l'activité électrique du gyrus denté, situé dans l'hippocampe. D'après le communiqué de l’université, la stimulation du cortex piriforme augmenterait la plasticité synaptique au niveau de l'hippocampe.
Ensuite, les chercheurs ont regardé comment le cortex piriforme entre en compétition avec une autre structure qui envoie des informations sensorielles à l'hippocampe : le cortex entorhinal. Ils ont observé que la stimulation du cortex entorhinal conduisait à des réactions de l'hippocampe bien différentes de celles du cortex piriforme. L'olfaction jouerait donc un rôle particulier dans la mémorisation.