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Girolle comestible

Diaporama - Au pays des champignons
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Girolle comestible

Girolle comestible - Cantharellus cibarius

Taille : jusqu'à 15 cm de haut.

Chapeau : 3 à 10 cm de diam. Convexe, en entonnoir puis déprimé. Marge enroulée puis étalée et ondulée.

Hyménophore : plis épais, décurrents et fourchus, concolores ou un peu plus pâle que le chapeau.

Pied : 3 à 10 cm de haut. 0.8 à 1.5 cm de diam. Légèrement rétréci vers le bas.

Couleur : jaune orangé plus ou moins pâle.

Chair : blanc crème.

Odeur : fruitée (abricot, mirabelle)

Ecologie : sous feuillus et sous conifères.

Période : du printemps à l'automne. Commune.

Qualité culinaire : très bon comestible.

Lieu de la photographie : Forêt Domaniale au Duc -Quarré les tombes - 89 - Yonne - Bourgogne (10.06)

© Isabelle Ferrand - Tous droits réservés

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