Planète

Bolet à pied rouge

Diaporama - Au pays des champignons
PhotoClassé sous :botanique , champignon , cèpe cepe bolet boletus champignon champignons
Bolet à pied rouge

Bolet à pied rouge - boletus erythropus

- Chapeau : de 5 à 20 cm de diam.

- Couleur : brun marron à brun roux puis ocre olivâtre, typiquement velouté.

- Tubes : jaunes.

- Pores : jaune d'or puis très vite orangé à rouge vif, virant immédiatement au bleu foncé au touché.

- Pied : 7-15 x 2-4 cm, cylindrique souvent renflé à la base.

- Couleur : jaune, sans réseau, ponctué de petites granulations rouge vif très denses.

- Chair : ferme, jaune vif, bleuissant à la coupe en quelques secondes puis la couleur bleue s'estompe au profit de la couleur jaune initiale.

- Odeur : non caractéristique.

- Saveur : douce.

- Ecologie : sous feuillus, surtout sous chênes et châtaigniers.

- Période : fin d'été à automne.

- Qualité culinaire : toxique cru, comestible bien cuit.

- Lieu de la photographie : Bois du loup - 58 - Nièvre - Bourgogne (10.06)

© Isabelle Ferrand - Tous droits réservés

http://www.champisart.fr/pluxml0.3.1/