Bolet à pied rouge - boletus erythropus

- Chapeau : de 5 à 20 cm de diam.

- CouleurCouleur : brun marron à brun roux puis ocreocre olivâtre, typiquement velouté.

- Tubes : jaunes.

- Pores : jaune d'or puis très vite orangé à rouge vif, virant immédiatement au bleu foncé au touché.

- Pied : 7-15 x 2-4 cm, cylindrique souvent renflé à la base.

- Couleur : jaune, sans réseau, ponctué de petites granulationsgranulations rouge vif très denses.

- Chair : ferme, jaune vif, bleuissant à la coupe en quelques secondes puis la couleur bleue s'estompe au profit de la couleur jaune initiale.

- Odeur : non caractéristique.

- Saveur : douce.

- Ecologie : sous feuillusfeuillus, surtout sous chênes et châtaignierschâtaigniers.

- Période : fin d'été à automneautomne.

- Qualité culinaire : toxique cru, comestible bien cuit.

- Lieu de la photographiephotographie : BoisBois du loup - 58 - Nièvre - Bourgogne (10.06)

© Isabelle Ferrand - Tous droits réservés

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