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Bolet jaune dit Nonette voilée

Diaporama - Au pays des champignons
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Bolet jaune dit Nonette voilée
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Bolet jaune - Sullius luteus

Chapeau : de 5 à 12 cm de diam.

Couleur : brun chocolat à brun roux, convexe s'étalant tardivement, très visqueux et collant. La marge porte de minuscule morceau de voile blanc. Cuticule facilement séparable.

Tubes : jaunes pâles, jaunes, puis jaunes olivacés.

Pores : petit arrondis, jaune citron, verdissant avec l'âge.

Pied : 4-11 x 1-2 cm, assez court, cylindrique et épais.

Couleur : blanc à jaune, ponctué de petites granulations rousses au sommet et porte un large anneau membraneux blanc devenant brun violacé.

Chair : épaisse, ferme puis molle. Blanchâtre puis jaune immuable.

Odeur : fruitée, agréable.

Saveur : douce, acidulée.

Ecologie : sous pins, surtout pins sylvestre.

Période : automne. Fréquent dans l'hémisphère nord

Qualité culinaire : comestible bien cuit, peler le chapeau.

Lieu de la photographie : Bois du loup - 58 - Nièvre - Bourgogne (10.06)

© Isabelle FERRAND - Tous droits réservés

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