Appartenant à la famille des lamiacées, le thym vulgaire est le symbole même du parfum caractéristique des campagnes méditerranéennes. Il est également très prisé pour ses nombreuses vertus, notamment au niveau des voies respiratoires.

Ce petit sous-arbrisseau vivace aux tiges dressées et ramifiées est particulièrement odorant. Originaire du BassinBassin méditerranéen, il est actuellement cultivé dans les jardins comme en plein champ, à la fois comme aromate et comme plante médicinaleplante médicinale. À noter que les anciens Égyptiens utilisaient déjà l'essence de thym pour embaumer les morts. Les feuilles et les tiges sont récoltées en tout début de floraison. À l'abri du soleilsoleil, elles sont séchées. Les tiges contiennent une huile essentiellehuile essentielle dont les principales composantes sont le thymol et le carvacrol, des taninstanins, des principes actifsprincipes actifs amers, des saponines et divers antiseptiquesantiseptiques végétaux.

Le thym est un excellent antispasmodique

En infusioninfusion à raison d'une cuillère à café pour une tasse d'eau trois fois par jour, le thym serait un antitussifantitussif efficace. Il apaiserait également les crampes. Par ailleurs son activité antispasmodiqueantispasmodique est appréciée dans le traitement des troubles digestifs : ballonnements, digestiondigestion lente, renvois, flatulencesflatulences... Aucune toxicitétoxicité n'a été signalée à ce jour concernant le thym vulgaire, lorsqu'il est utilisé aux doses préconisées. Toutefois, l'usage de son huile essentielle ne doit pas se faire sans prescription médicale.

Pour la petite histoire, le thym est depuis l'Antiquité le symbole du courage. À l'époque des Croisades, les damoiselles offraient aux chevaliers des écharpes brodées d'abeilles voletant près d'une branche de thym.

Source : Plantes médicinales, Gründ