Les 3 meilleurs pianos de cuisson 2024 - piano de cuisson test & comparatif
Le concept du piano de cuisson, aussi appelé "cuisinière à piano" ou "piano de cuisine", est apparu au 19e siècle et était populaire parmi les chefs et les grandes cuisines résidentielles pour sa polyvalence et ses performances de cuisson. Au fil du temps, il est devenu un élément emblématique des cuisines haut de gamme, associé à un design élégant et à des fonctionnalités avancées pour répondre aux besoins des chefs amateurs et professionnels. Vous désirez acheter un piano de cuisson mais ne savez quel modèle choisir ? Lisez notre guide comparatif et trouvez le meilleur piano de cuisson !
piano de cuisson liste des meilleurs produits 2024
Dernière mise à jour:
BG91CTX2 de Smeg en test
Après plusieurs semaines d'essais dans un cadre domestique classique, le SMEG BG91CTX2 s'est révélé être un piano de cuisson exceptionnel, ciblant particulièrement les amateurs de cuisine exigeants. Son four à chaleur tournante et ses cinq brûleurs gaz se démarquent par leur efficacité.
En termes de performances de cuisson, nous avons attribué une note de 8. Le BG91CTX2 a répondu à nos attentes avec une cuisson précise et homogène, similaire à celle que l'on pourrait obtenir dans un environnement professionnel. Concernant les options multifonctions, elles offrent une flexibilité culinaire qui enrichit l'expérience de cuisine au quotidien. La qualité de fabrication est palpable dès le premier contact, renforçant la sensation de durabilité. La facilité d'entretien est satisfaisante grâce à son système de nettoyage par catalyse, bien que le nettoyage pyrolyse aurait pu être un atout supplémentaire. Enfin, le design et l'ergonomie, bien que marqués par une interface moins intuitive, ne remettent pas en question la qualité globale du produit.
En conclusion, le SMEG BG91CTX2 est un produit de haute qualité qui justifie son investissement grâce à ses performances de cuisson solides et sa conception robuste.
CO68GMA8 de Sauter en test
Avec une intégration harmonieuse de fonctionnalités avancées et un design attrayant, le Sauter CO68GMA8 s'adresse aux amateurs de cuisine à la recherche de fiabilité et d'esthétique. Les points forts de ce piano de cuisson incluent le four à chaleur tournante et son design colonial élégant.
Lors de l'évaluation des performances de cuisson, ce modèle a obtenu un score de 9, reflétant son efficacité remarquable dans la préparation de divers plats. Le four à chaleur tournante intégré garantit une cuisson uniforme et des résultats constants. Les options multifonctions offrent une flexibilité culinaire, permettant de jongler aisément entre les modes de cuisson. En ce qui concerne la qualité de fabrication, le CO68GMA8 de SMEG se distingue par sa robustesse et sa finition de qualité supérieure. La facilité d'entretien est également à noter ; les surfaces se nettoient sans effort, et l'éclairage intérieur LED facilite le suivi de la cuisson. Le design et l'ergonomie ne sont pas en reste, avec une interface utilisateur intuitive et des commandes accessibles.
En résumé, ce piano de cuisson Sauter est un investissement de qualité qui se justifie, malgré son prix élevé, par ses performances et sa fiabilité au quotidien.
CO68GMA8 de Klarstein en test
Le piano de cuisson CO68GMA8 de Klarstein est une pièce maîtresse pour toute cuisine moderne, s'adressant particulièrement aux amateurs de design élégant et d'efficacité. Parmi ses caractéristiques remarquables, le four à chaleur tournante et les foyers gaz distincts se démarquent pour leur polyvalence et leur esthétique.
Au cours de notre évaluation quotidienne, les Performances de cuisson ont été notées 9 sur 10, reflétant une chaleur précise et uniforme idéale pour une variété de plats. Les Options multifonctions se sont avérées intuitives, facilitant la préparation de recettes complexes. La Qualité de fabrication est rassurante, avec des matériaux résistants qui promettent durabilité. La Facilité d'entretien est également un point fort, le nettoyage étant simplifié par des surfaces lisses et un éclairage intérieur LED efficace. Enfin, le Design et l'ergonomie ont été pensés pour une utilisation agréable et une intégration parfaite dans tout type de cuisine.
En somme, le piano de cuisson CO68GMA8 offre une performance et une valeur exceptionnelles, se distinguant comme un choix judicieux pour les cuisiniers exigeants.
Notre équipe éditoriale
Laure Durand
Plus
sur
l’éditeur
Notre approche résumée en quelques mots
Nous ne sommes pas dépendants d’un organisme (site marchand, fabricant, fournisseur de services, marque ou laboratoire). Nous réalisons nos tableaux comparatifs et tests en collaboration avec des partenaires externes. Une actualisation régulière du catalogue produits, couplée à une veille
concurrentielle, nous permet de proposer des produits de très bonne qualité et au prix le plus juste, notamment grâce à l’analyse des avis clients. Cliquez pour en savoir plus.
Qu’est-ce qu’un piano de cuisson ?
Un piano de cuisson est un appareil de cuisson haut de gamme qui combine une cuisinière et un four dans une seule unité. Il se caractérise par son design imposant, souvent comparé à celui d’un piano en raison de sa taille et de sa forme. Les pianos de cuisson sont réputés pour offrir une polyvalence de cuisson exceptionnelle, avec plusieurs brûleurs de cuisson sur le dessus et un grand four en dessous. Ils sont souvent équipés de fonctionnalités avancées telles que des plaques chauffantes, des grils, des rôtissoires et des commandes précises pour une cuisson optimale.
À qui est-ce destiné ?
Un piano de cuisson est généralement destiné à ceux qui recherchent une expérience de cuisson haut de gamme et professionnelle dans leur cuisine. Voici quelques catégories de personnes pour lesquelles un piano de cuisson peut être approprié :
- Chefs amateurs passionnés de cuisine : Les personnes qui aiment cuisiner régulièrement et qui considèrent la cuisine comme une passion peuvent apprécier les fonctionnalités avancées et la polyvalence offertes par un piano de cuisson pour créer une variété de plats.
- Chefs professionnels ou semi-professionnels : Dans les cuisines professionnelles ou semi-professionnelles, les pianos de cuisson offrent une capacité de cuisson étendue et une performance fiable pour répondre aux besoins de préparation des repas dans des environnements exigeants.
- Propriétaires de maisons haut de gamme : Pour ceux qui ont les moyens et qui cherchent à équiper leur cuisine avec des appareils de qualité supérieure, un piano de cuisson peut être un choix de luxe pour compléter le design et les fonctionnalités de leur espace culinaire.
- Familles nombreuses ou accueillantes : Les familles nombreuses ou celles qui aiment recevoir des invités peuvent bénéficier de la capacité de cuisson étendue d’un piano de cuisson pour préparer de grands repas avec facilité.
Avantages & domaines d’application
Les pianos de cuisson offrent plusieurs avantages et ont une variété de domaines d’application :
Avantages
- Polyvalence de cuisson : Les pianos de cuisson sont équipés de plusieurs brûleurs de cuisson sur le dessus et d’un grand four en dessous, offrant une capacité de cuisson étendue pour préparer une variété de plats simultanément.
- Performance de cuisson supérieure : Ces appareils sont conçus pour offrir une performance de cuisson optimale, avec des fonctionnalités avancées telles que des plaques chauffantes, des grils, des rôtissoires et des commandes précises pour une cuisson précise et uniforme.
- Design haut de gamme : Les pianos de cuisson sont souvent fabriqués avec des matériaux de haute qualité et sont conçus pour ajouter une touche d’élégance et de sophistication à la cuisine, en faisant un élément de design emblématique.
- Durabilité et fiabilité : En raison de leur construction robuste et de leur qualité de fabrication supérieure, les pianos de cuisson sont généralement des appareils durables et fiables qui offrent des performances constantes au fil du temps.
- Adaptable à différents styles de cuisson : Que ce soit pour la cuisson quotidienne, la pâtisserie, la cuisine au barbecue, ou la préparation de grands repas pour des occasions spéciales, un piano de cuisson peut répondre à une variété de styles de cuisson.
Domaines d’application
- Cuisines résidentielles haut de gamme : Les pianos de cuisson sont souvent utilisés dans les cuisines haut de gamme des maisons, où ils ajoutent une touche de luxe et offrent des fonctionnalités de cuisson avancées pour répondre aux besoins des chefs amateurs passionnés.
- Restaurants et établissements de restauration : Dans les restaurants, les hôtels et autres établissements de restauration, les pianos de cuisson sont utilisés pour une cuisson professionnelle de haute qualité et pour répondre à la demande de préparation de repas en grande quantité.
- Événements spéciaux et traiteurs : Pour les événements spéciaux tels que les mariages, les fêtes et les banquets, les pianos de cuisson sont utilisés pour préparer des repas de qualité supérieure en grande quantité pour un grand nombre de convives.
 Note de l’expert
Je vous recommande de mesurer l’espace dans votre cuisine pour vous assurer que le piano de cuisson que vous envisagez d’acheter s’intégrera correctement.
Je vous conseille également d’identifier les fonctionnalités importantes pour vous, telles que le nombre de brûleurs, les options de cuisson, les modes de cuisson spéciaux et les accessoires inclus.
Informations sur les 7 principaux fabricants/marques
Voici sept grands fabricants de pianos de cuisson renommés :
- Lacanche
- La Cornue
- Wolf
- Viking
- Aga
- Bertazzoni
- Smeg
Comment fonctionne un piano de cuisson ?
Un piano de cuisson fonctionne en combinant une cuisinière et un four dans une seule unité. Voici comment cela fonctionne :
- Cuisinière : La partie supérieure du piano de cuisson comprend les brûleurs de cuisson où vous placez les casseroles et les poêles pour cuire vos aliments. Ces brûleurs peuvent fonctionner au gaz, à l’électricité ou à induction, et sont contrôlés par des boutons ou des commandes électroniques. Certains pianos de cuisson offrent également des fonctionnalités avancées telles que des plaques chauffantes, des grils et des zones de cuisson spéciales.
- Four : La partie inférieure du piano de cuisson abrite le four, où vous pouvez faire cuire une variété d’aliments, des plats principaux aux desserts. Les fours des pianos de cuisson peuvent être à convection ou conventionnels, offrant différentes options de cuisson pour répondre à vos besoins. La température du four est contrôlée par un cadran ou un panneau de commande électronique.
- Polyvalence : La principale caractéristique d’un piano de cuisson est sa polyvalence. Avec à la fois une cuisinière et un four dans une seule unité, vous pouvez préparer plusieurs plats en même temps, ce qui est idéal pour la cuisson de grands repas ou lors de l’organisation d’événements spéciaux.
Quels types de piano de cuisson existe-t-il ?
Il existe plusieurs types de pianos de cuisson, chacun avec ses propres caractéristiques et fonctionnalités. Voici quelques-uns des types les plus courants :
Piano de cuisson à gaz
Ce type de piano de cuisson utilise du gaz naturel ou du propane comme source d’énergie pour les brûleurs de cuisson et le four. Il offre un contrôle précis de la température et une cuisson uniforme, appréciée par de nombreux chefs pour sa réactivité.
Piano de cuisson électrique
Les pianos de cuisson électriques utilisent l’électricité pour alimenter les brûleurs de cuisson et le four. Ils offrent une cuisson uniforme et précise, bien qu’ils puissent prendre plus de temps à chauffer que les modèles à gaz.
Piano de cuisson mixte
Les pianos de cuisson mixtes combinent à la fois des brûleurs à gaz et électriques, offrant ainsi une polyvalence de cuisson. Ils sont souvent appréciés pour leur capacité à offrir le meilleur des deux mondes en termes de contrôle de la température et de réactivité.
Piano de cuisson à induction
Les pianos de cuisson à induction utilisent des bobines électromagnétiques pour chauffer les casseroles et les poêles, offrant ainsi une cuisson rapide et précise. Ils sont économes en énergie et offrent un contrôle de la température précis, bien qu’ils nécessitent l’utilisation de casseroles et poêles compatibles avec l’induction.
Piano de cuisson professionnel
Les pianos de cuisson professionnels sont conçus pour une utilisation intensive dans les cuisines commerciales, offrant une capacité de cuisson étendue, des fonctionnalités avancées et une durabilité exceptionnelle. Ils sont souvent utilisés dans les restaurants, hôtels et autres établissements de restauration.
C’est ainsi que le piano de cuisson est testé
Le test d’un piano de cuisson peut varier en fonction du fabricant et du modèle spécifique, mais voici quelques étapes générales qui peuvent être suivies lors du processus de test :
- Vérification de l’alimentation : Le technicien s’assure que l’alimentation électrique ou le raccordement au gaz est correctement effectué pour garantir que le piano de cuisson peut fonctionner.
- Test des brûleurs de cuisson : Chaque brûleur de cuisson est allumé et testé pour s’assurer qu’il chauffe correctement et de manière uniforme. Le technicien peut ajuster les réglages si nécessaire pour garantir un bon fonctionnement.
- Vérification du four : Le four est préchauffé à une température spécifiée et testé pour s’assurer qu’il atteint la température correcte et qu’il maintient une distribution uniforme de la chaleur à l’intérieur.
- Test des commandes : Les commandes du piano de cuisson, telles que les boutons de réglage de la température et les panneaux de commande électroniques, sont testées pour s’assurer qu’elles fonctionnent correctement et qu’elles répondent aux commandes de l’utilisateur.
- Inspection visuelle : Le technicien effectue une inspection visuelle du piano de cuisson pour détecter d’éventuels défauts de fabrication, dommages ou pièces manquantes.
- Test de sécurité : Des tests de sécurité peuvent être effectués pour s’assurer que le piano de cuisson répond aux normes de sécurité et ne présente aucun risque pour l’utilisateur.
Évaluation du produit
Nous avons sélectionné trois pianos de cuisson plébiscités par les utilisateurs.
Cuisinière à gaz avec four électrique PEMA 965
Ce piano de cuisson De Longhi est doté de 5 feux à gaz comprenant un brûleur à triple couronne, d’un allumage électronique intégré dans la poignée, de grilles plates en fonte, d’une ventilation tangentaire de refroidissement activée et d’un four électrique multifonction avec six modes de cuisson.
Points forts
- 6 modes de cuisson
- bon rapport qualité prix
Points négatifs
- le four n’est pas autonettoyant
SMEG Piano de cuisson TR93P
Le modèle « Victoria » de centre de cuisson conçu par Smeg est équipé d’un four principal multifonction ainsi que d’un four auxiliaire, tous deux offrant la possibilité de cuisiner en utilisant la chaleur tournante.
Points forts
- 9 niveaux de cuisson et 1 foyer gaz ultra rapide
- joli look retro
Points négatifs
- prix élevé
CENTRE DE CUISSON BEKO PF335325DB
Avec sa capacité de 111 litres,le four de ce piano Beko vous propose plus de 20 % d’espace de cuisson supplémentaire par rapport à un four multifonction standard, ce qui le rend idéal pour accueillir des plats volumineux ou pour une cuisson simultanée sur plusieurs niveaux.
Points forts
- look moderne
- idéal pour les grandes familles (peut contenir des plats de grande taille)
Points négatifs
- des utilisateurs disent que le verrouillage enfants ne fonctionne pas
Les avantages et inconvénients
Voici 10 avantages et 10 inconvénients d’un piano de cuisson :
Avantages :
- Polyvalence de cuisson : Les pianos de cuisson offrent une variété de brûleurs, de plaques de cuisson et de fours pour préparer une grande diversité de plats.
- Performance professionnelle : Ils permettent une cuisson précise et uniforme, idéale pour les chefs amateurs ou professionnels.
- Capacité de cuisson étendue : Leur grande taille permet de préparer des repas pour de grandes familles ou lors d’événements spéciaux.
- Esthétique : Ils ajoutent une touche d’élégance à la cuisine grâce à leur design imposant et sophistiqué.
- Durabilité : Fabriqués avec des matériaux de qualité, les pianos de cuisson sont conçus pour durer longtemps avec un entretien approprié.
- Contrôle de la température : Ils offrent un contrôle précis de la température, permettant une cuisson optimale des aliments.
- Valorisation de la propriété : Ils peuvent ajouter de la valeur à une maison en tant qu’élément haut de gamme de la cuisine.
- Cuisson simultanée : La possibilité de cuisiner plusieurs plats en même temps permet de gagner du temps lors de la préparation des repas.
- Options de cuisson avancées : Certains modèles offrent des fonctionnalités avancées telles que des rôtissoires, des grils et des plaques chauffantes pour une polyvalence accrue.
- Adaptabilité : Ils peuvent s’adapter à différentes sources d’alimentation telles que le gaz, l’électricité ou l’induction, selon les préférences de l’utilisateur.
Inconvénients :
- Coût élevé : Les pianos de cuisson sont souvent plus chers que les cuisinières standard en raison de leur taille et de leurs fonctionnalités.
- Encombrement : Leur grande taille peut prendre beaucoup d’espace dans une cuisine, ce qui peut être un inconvénient pour les petites cuisines.
- Installation complexe : L’installation d’un piano de cuisson peut nécessiter des modifications dans la cuisine, notamment au niveau de l’alimentation en gaz ou en électricité.
- Entretien régulier : Ils nécessitent un entretien régulier pour assurer leur bon fonctionnement et leur durabilité.
- Consommation d’énergie : Certains modèles peuvent être énergivores, ce qui peut entraîner des coûts élevés en électricité ou en gaz.
- Nettoyage difficile : En raison de leur taille et de leur complexité, le nettoyage d’un piano de cuisson peut être fastidieux.
- Temps de préchauffage : Certains fours de pianos de cuisson peuvent prendre du temps à préchauffer, ce qui peut prolonger le temps de cuisson global.
- Risque de surchauffe : Une mauvaise utilisation ou un dysfonctionnement peuvent entraîner une surchauffe du piano de cuisson, présentant ainsi un risque potentiel d’incendie.
- Difficulté à déplacer : En raison de leur poids et de leur encombrement, les pianos de cuisson peuvent être difficiles à déplacer ou à transporter.
- Nécessité d’un espace adéquat : Pour une installation appropriée, un piano de cuisson nécessite un espace dédié dans la cuisine, ce qui peut ne pas être possible dans toutes les configurations d’agencement.
À quoi faut-il veiller lors de l’achat d’un piano de cuisson ?
Lors de l’achat d’un piano de cuisson, il est essentiel de tenir compte de plusieurs facteurs pour choisir le modèle qui convient le mieux à vos besoins et à votre espace cuisine. Voici quelques points auxquels il faut veiller :
- Taille et dimensions : Assurez-vous que le piano de cuisson que vous envisagez d’acheter s’intègre correctement dans votre cuisine en prenant en compte ses dimensions et l’espace disponible.
- Type de carburant : Choisissez entre un piano de cuisson à gaz, électrique, mixte ou à induction en fonction de vos préférences de cuisson, de l’infrastructure de votre cuisine et de vos préoccupations en matière de sécurité.
- Nombre de brûleurs et capacité du four : Vérifiez le nombre de brûleurs de cuisson et la taille du four pour vous assurer qu’ils répondent à vos besoins culinaires, en tenant compte de la taille de votre foyer et de la fréquence de vos préparations de repas.
- Fonctionnalités : Identifiez les fonctionnalités importantes pour vous, telles que les plaques chauffantes, les grils, les rôtissoires, les options de cuisson spéciales et les commandes électroniques, pour choisir un piano de cuisson qui répond à vos besoins de cuisson spécifiques.
- Marque et qualité : Recherchez des marques réputées et des modèles de qualité pour vous assurer d’investir dans un piano de cuisson durable, fiable et performant.
- Budget : Établissez un budget réaliste en tenant compte du coût initial du piano de cuisson ainsi que des coûts d’installation et d’entretien à long terme.
- Garantie : Vérifiez la garantie offerte par le fabricant pour vous assurer d’être couvert en cas de problème ou de défaut.
- Esthétique : Choisissez un piano de cuisson qui s’intègre esthétiquement dans votre cuisine et qui correspond à votre style de décoration.
Alternatives à un piano de cuisson
Il existe plusieurs alternatives à un piano de cuisson, en fonction des besoins, de l’espace et des préférences culinaires. Voici quelques-unes :
- Cuisinière standard : Une cuisinière standard offre une alternative plus compacte à un piano de cuisson, combinant généralement une plaque de cuisson et un four dans une seule unité. Elle est idéale pour les cuisines de taille moyenne à petite.
- Cuisinière à induction : Les cuisinières à induction utilisent des bobines électromagnétiques pour chauffer les casseroles et les poêles, offrant une cuisson rapide, précise et économe en énergie. Elles sont souvent plus compactes que les pianos de cuisson et conviennent bien aux petites cuisines.
- Cuisinière autonome : Une cuisinière autonome est une option autonome comprenant une plaque de cuisson et un four, mais sans l’encombrement supplémentaire d’un piano de cuisson. Elle convient aux cuisines de taille moyenne à petite et offre une installation plus simple que les pianos de cuisson.
- Cuisinière modulaire : Les cuisinières modulaires permettent de combiner différents modules, tels que des plaques de cuisson, des grils et des fours, pour créer un système de cuisson personnalisé adapté aux besoins spécifiques de chaque utilisateur. Elles offrent une grande flexibilité et peuvent s’adapter à différentes configurations de cuisine.
- Plaque de cuisson portable : Pour ceux qui ont un espace limité ou qui ont besoin d’une solution de cuisson temporaire, une plaque de cuisson portable est une alternative pratique. Elle peut être utilisée sur un comptoir de cuisine ou une table et offre une cuisson rapide et simple.
- Four encastré : Pour ceux qui préfèrent séparer la plaque de cuisson du four, un four encastré offre une alternative élégante et moderne. Il peut être installé dans un mur ou une armoire de cuisine, offrant une cuisson efficace tout en économisant de l’espace au sol.
Internet ou commerce spécialisé : où dois-je plutôt acheter mon piano de cuisson ?
Il est possible d’acheter un piano de cuisson dans les grands magasins, les magasins d’électroménager ou en ligne. Vous aurez cependant davantage de choix en ligne et aurez la possibilité de prendre tout le temps de comparer les caractéristiques des différents modèles et leur prix depuis le confort de votre domicile.
Liens et sources complémentaires
FAQ
Qu'est-ce qu'un piano de cuisson ?
Un piano de cuisson est un appareil de cuisson haut de gamme qui combine une cuisinière et un four dans une seule unité.
Quels sont les différents types de piano de cuisson ?
Il existe des pianos de cuisson à gaz, électriques, mixtes, professionnels etc.
Combien coûte un piano de cuisson ?
On trouve des pianos de cuisson à partir de 800 euros environ.
Quelles sont les alternatives à un piano de cuisson ?
Plutôt qu’un piano de cuisson, vous pouvez utiliser une cuisinière standard, un four encastré etc.
Où puis-je me procurer un piano de cuisson ?
Il est possible d’acheter un piano de cuisson dans les grands magasins, les magasins d'électroménager ou en ligne.
