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Maladie éruptiveéruptive, très contagieuse, épizootique, due à plusieurs types de virusvirus. Elle est caractérisée par l'apparition, sur la muqueusemuqueuse buccale et au niveau des onglons, de vésicules qui s'ulcèrent. Elle atteint surtout les bovidés, mais peut se transmettre à la chèvre, au mouton, au porc, et même à l'homme. Chez l'homme, la fièvrefièvre aphteuse, bien que pénible et douloureuse à cause des aphtesaphtes des gencives et de la bouche, reste une maladie raremaladie rare et bénigne. Aussi ne pratique-t-on pas la vaccinationvaccination humaine et se borne-t-on à des soins locaux analgésiquesanalgésiques et désinfectantsdésinfectants. Cependant, on a pu observer des formes sévères, accompagnées de troubles digestifs (vomissements, diarrhéediarrhée), d'hémorragies, ou de complications respiratoires (bronchopneumonies), survenant chez des sujets en mauvais état général, fragiles ou fatigués.