Intéressé par ce que vous venez de lire ?
Abonnez-vous à la lettre d'information Photos : chaque semaine, deux sujets traités à travers des photos remarquables. Toutes nos lettres d’information
Avant l'équinoxe d'automne, le saunier doit vider une à une les tables de leurs saumures, pour récolter les cristaux de sel. Cet assèchement rend alors visible la couche de sel qui peut varier de 4 à 7 cm d'épaisseur. Puis, vient le moment de la « récolte » : le levage du sel. Ici, un tracteur brise la couche de sel, faisant naître des rails de sel de couleurs pastels. © Magali Chesnel -- Tous droits réservés, reproduction interdite