Warum riecht Urin nach Spargel?

Sie haben es wahrscheinlich schon bemerkt: Nach dem Verzehr von Spargel riecht Ihr Urin. Wie lässt sich dieses Phänomen erklären?

Nach dem Verzehr von Spargel kann der Urin einen ganz besonderen, nicht gerade angenehmen Geruch verbreiten. Hier sind einige wissenschaftliche Erklärungen für ein Phänomen, das nicht jeden betrifft.

Das Methylmercaptan des Spargels

Spargel gehört wie Zwiebeln, Lauch und Knoblauch zur Familie der Liliengewächse (Liliaceae). Der charakteristische Geruch des Urins nach dem Verzehr von Spargel ist auf die Ausscheidung von Methylmercaptan oder Methanethiol zurückzuführen, einem schwefelhaltigen Produkt. Dass dieser Geruch so schnell entsteht, liegt daran, dass Spargel ein starkes Diuretikum ist, also harntreibend wirkt.

Einige Menschen produzieren keinen Geruch

Noch überraschender ist, dass laut einer Arbeit von Amerikanern etwa 8 % der Menschen nach dem Verzehr von Spargel keinen Geruch produzieren und 6 % diesen Geruch nicht riechen können, falls er auftritt.

Die zweite Gruppe entspricht in gewisser Weise einer olfaktorische Version der Anosognosie. Dieser Zustand bedeutet, dass man ein körperliches Defizit oder eine Krankheit an sich selbst nicht wahrnehmen kann. Die Anosognosie wurde durch einen Schwerkranken berühmt wurde, der sich seines Zustands nicht bewusst war.

Urhebender Autor: Redaktion Futura