Aptitude d'une surface à être mouillée par une matière donnée.
La mouillabilité est fonction du mouillage qui correspond à la capacité d'un produit à mouiller une surface. Le mouillage est un des phénomènes importants intervenant dans les collages.
De façon générale, lorsqu'un liquide est mis en contact avec la surface d'un solide, il se forme un angle de raccordement du premier sur le second. Lorsque le mouillage est parfait, l'angle de raccordement devient nul. Dans ce cas l'énergie d'adhésion est maximum.
Pour un système liquide-solide donné, le mouillage dépend de la pression, de la température, de l'hygrométrie, ...
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