On savait que l'Homme consommait du lait depuis le Néolithique. Les traces laissées par l'élevage et certaines protéines laitières retrouvées sur des fossiles de dents humaines l'attestent. Mais concernant la nourriture des bébés, nous n'en savions pas davantage. La première preuve archéologique que les nourrissons consommaient du lait de mammifère autre que celui de leur mère a été découverte par une équipe de scientifiques de l'université de Bristol et publiée dans le journal Nature : des traces de lipides laitiers sont présentes dans des biberons en céramique utilisés il y a 7.000 ans.
Avant cette étude, les seules pistes qui pouvaient conduire à penser cela étaient l'analyse squelettique des nourrissons, mais ce n'était pas un élément suffisant pour conclure. Désormais, il est clair que les sociétés du Néolithique avaient trouvé des moyens de se servir du lait d'autres animaux (bovins, moutons, chèvres) pour subvenir aux besoins de leurs enfants. « Ces très petits récipients évocateurs nous fournissent des informations précieuses sur la manière dont les bébés ont été nourris et comment ils ont été nourris il y a des milliers d'années, établissant ainsi un véritable lien avec les mères et les nourrissons du passé », souligne Julie Dunne, auteure principale de l'étude. Fait amusant : certains biberons ont la forme d'animaux imaginaires.
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