Au réveil, votre enfant boude le petit déjeuner. Parce qu’il n’a pas encore faim ? Ou qu’il s’est levé trop tard ? Ou qu’il n’en a pas envie ? Les raisons peuvent être nombreuses. Et c’est le cas de beaucoup d’écoliers. Est-ce préjudiciable pour sa santé, son travail scolaire, son attention en classe ? Comment réagir ?
au sommaire
Une étude du Crédoc (Centre de recherche pour l'étude et l'observation des conditions de vie) menée en juillet 2015 auprès des enseignants s'est intéressée aux éventuelles répercussions sur le comportement à l'école des enfants qui n'ont pas pris de petit déjeuner. Durant l'année scolaire 2014-2015, au moins un enseignant sur deux avait identifié au moins un élève qui arrivait en classe sans avoir pris le petit déjeuner. Plus inquiétant encore, 42 % des enfants sautaient le petit déjeuner quatre à cinq fois par semaine, 38 % deux à trois fois par semaine et 17 % une fois par semaine (4 % non précisés).
Quelles sont les répercussions sur le comportement à l’école de l’absence de petit déjeuner ?
Dans l'étude du Crédoc en juillet 2015, les enseignants ont fait le constat que :
- 20 % des élèves sont plus excités ;
- 82 % sont plus fatigués ;
- 83 % sont moins concentrés ;
- 82 % sont moins attentifs ;
- 60 % sont moins participatifs.
Quelles sont les causes de l'absence de petit déjeuner ?
L'étude auprès des enseignants montre que les freins à la prise du petit déjeuner sont d'ordre socio-économique pour 17 % des cas seulement. D'autres facteurs interviennent :
- enfants livrés à eux-mêmes : 68 % ;
- lever trop tardif : 47 % ;
- absence de faim ou d'envie de petit-déjeuner : 17 %.
Parmi les élèves qui ne prennent pas le petit déjeuner, une collation est fournie par les parents :
- de manière systématique : 22 % ;
- 22 % de temps en temps ;
- 9 % rarement ;
- 47 % jamais.
Un bon petit déjeuner, c’est quoi ?
Un petit déjeuner équilibré nécessite au moins deux éléments indispensables :
- un produit laitier qui apporte les protéines indispensables à la constructionconstruction des tissus et aussi le calciumcalcium nécessaire pour les os ;
- un produit céréalier (ou un sucre lent) qui apporte les glucides riches en énergieénergie : céréalescéréales, biscottes ou pain.
Vous pouvez ajouter un fruit (ou un jus de fruit) pour sa richesse en vitamines et en fibres.
Quelques conseils à retenir :
- donnez l'exemple en prenant le petit déjeuner avec votre enfant ;
- jouez la variété : salé, sucré... ;
- allégez le repas du soir, couchez votre enfant plus tôt et réveillez-le plus tôt ;
- s'il persiste à refuser le petit déjeuner, prévoyez une petite collation à prendre impérativement avant 10 heures du matin (afin de ne pas perturber le déjeuner et le rythme alimentaire).
Le petit déjeuner, premier repas de la journée, est essentiel pour équilibrer les apports en énergie et en nutrimentsnutriments. Il doit représenter 20 à 25 % de l'apport quotidien de votre enfant.
