Le sac vitellin est l'une des annexes embryonnaires des amniotes. Ce sac se développe au cours de l'embryogenèse à partir de l'endoblaste et du mésoblaste. Il entoure les réserves nutritives de l'embryon (vitellus de l'œuf) et lui permet de se nourrir au cours de son développement.
Le sac vitellin des poissons
Chez les poissons, le sac vitellin désigne ce qu'il reste du vitellus chez le jeune alevin, le nourrissant avant qu'il ne soit capable de se sustenter par lui-même.
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