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![Molécule de saccharose, dioside, composée d’un glucose (à gauche) et d’un fructose (à droite). © Peter-Paul Peterson, Wikimedia domaine public Molécule de saccharose, dioside, composée d’un glucose (à gauche) et d’un fructose (à droite). © Peter-Paul Peterson, Wikimedia domaine public](https://cdn.futura-sciences.com/cdn-cgi/image/width=1024,quality=60,format=auto/sources/images/glossaire/Dioside-saccharose_Peter-Paul-Peterson-Wikimedia-domaine-public.png)
Molécule de saccharose, dioside, composée d’un glucose (à gauche) et d’un fructose (à droite). © Peter-Paul Peterson, Wikimedia domaine public
Un dioside est une moléculemolécule composée de deux oses reliés par une liaison osidique.
Ces deux oses peuvent être identiques, comme dans le maltose (glucose-glucose), ou bien différents comme dans le cas du saccharosesaccharose (glucose-fructosefructose).