Aussi appelé « la cruche à eau d'Albany », le Cephalotus follicularis a la particularité de développer deux sortes de feuilles. Les premières, petites et vertes qui captent la photosynthèsephotosynthèse et les secondes, en forme d'urnes colorées avec un opercule qui sert à capturer les proies. Le couvercle légèrement ouvert laisse passer l'insecteinsecte qui veut se nourrir du nectar présent dans l'urne et se colle sur les nombreux poils. La proie est ensuite digérée au fond du tunnel. On dit que c'est un piège passif. Capricieux, le Cephalotus reste malgré tout facile à cultiver, exposé à la lumièrelumière, sans soleilsoleil direct et dans une terre tourbeuse.
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