Un cénote est d'abord une doline, c'est-à-dire une grotte au sein d'un massif calcaire, dont le toit s'est un jour effondré et qui s'est ensuite emplie d'eau. En 2010, un tel effondrement à Guatemala City a englouti un immeuble entier. De telles grottes se rencontrent dans les structures karstiques, donc un peu partout dans le monde. Le terme cénote est cependant limité à l'Amérique centrale, actuellement au Mexique, principalement à la péninsule du Yucatan.
Les cénotes peuvent être très profonds et très étendus. Lorsque leur base est sous le niveau de la mer, de l'eau salée peut s'infiltrer et rester au fond (car plus lourde que l'eau douce). Le cénote Zacatón, au nord-est du Mexique, est le plus profond connu avec au moins 318 m. En 2007, il a été exploré par un engin autonome, DepthX, conçu par la Nasa.
Les cénotes étaient vénérés par les Mayas
Les cénotes du Yucatan se répartissent plus ou moins en un anneau entourant le cratère de Chicxulub, attribué à l'impact d'un astéroïde il y a 65 millions d'années. L'ampleur de ce réseau souterrain ne semble pas s'expliquer par le seul ruissellement d'eau dissolvant le calcaire de ce massif karstique. Une production de dioxyde de carbone, d'origine bactérienne et située au fond des cénotes, semble coresponsable de la forte dégradation du calcaire.
Le peuple Maya leur accordait une importance particulière et le terme cénote viendrait d'ailleurs d'un mot maya signifiant puits sacré. Dans la péninsule du Yucatan, ils constituaient des sources d'eau précieuses et étaient aussi des lieux de cultes, censés communiquer avec les divinités vivant dans les profondeurs de la Terre. Des artefacts (objets et inscriptions) y ont été retrouvés mais aussi des restes humains, témoins de rites sacrificiels.
[EN VIDÉO] La spéléologie, une exploration souterraine passionnante Olivier Testa est spéléologue et président de l’association Hommes des Cavernes. En partenariat avec l’université Paris Diderot et Treize Minutes, il s’exprime sur sa passion pour la spéléologie. Entre exploration, émerveillement et démarche scientifique, découvrez en vidéo cette discipline remarquable.