Les 7 meilleurs barbecues verticaux 2024 - barbecue vertical test & comparatif
Même si le barbecue est un excellent choix pour passer un bon moment, une enquête a prouvé scientifiquement que la fumée dégagée par la graisse brûlant sur le charbon est cancérogène. Afin de trouver une alternative à ce problème, consultez notre comparatif pour dénicher le meilleur barbecue vertical exclusivement conçu pour la protection des consommateurs. Nous avons réalisé des tests sur plus de 1.000 produits : analyses, études, évaluations, investigations et comparaisons externes sont effectuées pour vous faire gagner du temps et vous éviter de perdre de l’argent dans un mauvais achat.
barbecue vertical liste des meilleurs produits 2024
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Notre équipe éditoriale
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Comment procédons-nous ?
Nos produits sont testés conformément aux normes et aux listes de contrôle standard, ils sont certifiés par des testeurs externes. Les avis clients nous permettent de proposer des produits de très bonne qualité et au meilleur prix. Nous ne travaillons pour aucun organisme, nos choix de produits sont réalisés en toute indépendance. Cliquez pour en savoir plus.
Le diagramme du rapport prix/performance des barbecues verticaux
Qu’est-ce qu’un barbecue vertical ?
Comparé au barbecue horizontal, le barbecue vertical est un équipement qui permet de préparer et de cuire des grillades de viandes, des légumes, des poissons ainsi que des volailles. Contrairement au barbecue conventionnel sur lequel on travaille d’habitude horizontalement, on y cuit les aliments à la verticale.
La grille de cuisson n’est pas placée à l’horizontale au-dessus des braises, mais à la verticale, à l’arrière de l’appareil. Les deux faces qui composent la grille de cuisson sont rotatives, ce qui vous permet de retourner la viande facilement. La forme de la grille permet également de régler aisément la hauteur. Vous pouvez aussi ajuster la distance entre le panier et le foyer selon le plat que vous cuisinez.
À qui est-ce destiné ?
Les barbecues verticaux présentés dans notre comparatif sont conçus pour tous les adultes, notamment les amateurs du barbecue, conscients que la cuisson à la flamme favorise le cancer.
Ce type de barbecue permet en effet de profiter des saveurs spéciales obtenues par ce genre de cuisson, sans pour autant être obligé de manger des aliments carbonisés. Aucune flamme n’est générée, car la graisse ne s’écoule pas directement sur le combustible (les yeux sont également protégés).
Que vous soyez seul, en couple, en famille, en vacances ou entre collègues, le barbecue vertical peut s’inviter partout et présente surtout moins de risque de brûlure.
Avantages & domaine d’application
Comme la cuisson se fait à la verticale, les aliments ne sont pas exposés directement à la fumée du charbon de bois, ce qui les rend plus sains.
Sur ce point, des études ont montré qu’il s’agit d’une technique 30 fois moins dangereuse par rapport à la cuisson au barbecue conventionnel. Par ailleurs, ce mode de cuisson permet d’éviter d’inhaler la fumée dégagée par la graisse brûlant sur le charbon. La viande brûlée directement par la flamme est, elle aussi, cancérogène.
Le meilleur barbecue vertical est équipé de bacs récupérateurs amovibles qui servent à récupérer les graisses des aliments, raison pour laquelle la cuisson est moins salissante.
Note de l’expert
Lors de l’achat d’un barbecue vertical, je vous conseille de penser, avant tout, à la manière dont vous allez l’utiliser. Selon cette donnée, veillez à ce que le barbecue vertical puisse être amovible ou fixe.
Informations sur les 7 principaux fabricants et marques
- Somagic
- Roma
- Biogrill
- Dancook
- Domoclip
- Barbecook
- Invicta
Comment fonctionne un barbecue vertical ?
Le fonctionnement de base du barbecue vertical présente une similitude à celui du barbecue classique : c’est-à -dire en utilisant du charbon ou du gaz ou fonctionnant à l’électricité.
Il est également doté de plateaux latéraux, de grilles de cuisson et de foyers. La différence, c’est que sa grille est placée à la verticale. Au lieu de prendre la partie en dessous, le foyer sera placé dans la partie arrière de l’appareil.
Pour les modèles avec deux grilles de cuisson, le foyer est situé au milieu. Cet aspect permet de cuire unilatéralement les aliments. Certains modèles proposent même des fonctionnalités encore plus avantageuses, telles que la cuisson au tournebroche ou l’espace plancha qui est parfait pour les légumes marinés.
Quels types de barbecues verticaux existe-t-il ?
Le barbecue vertical au charbon de bois
Ce type de barbecue permet de profiter de tous les avantages procurés par les modèles classiques, mais sans ses inconvénients. Profitez de toutes les saveurs que vous recherchez, mais en mieux.
Comme les graisses ne tombent pas dans le feu, ce mode de cuisson ne présente aucune flamme. La dispersion des cendres est moindre et le nettoyage est plus facile.
Grâce à des manivelles latérales, l’utilisateur peut manipuler les grilles facilement, sachant que les poignées en question ne chauffent pas. Par contre, il faut s’attendre à allumer le feu et à l’entretenir durant toute la cuisson.
Le barbecue vertical à gaz
Le meilleur barbecue vertical à gaz permet de profiter du même goût que les autres, mais a pour avantage principal d’être plus pratique et plus confortable. Il faut cependant avoir des bouteilles de gaz en réserve si vous ne voulez pas que la fête se termine trop tôt.
N’hésitez pas à consulter notre comparatif, ainsi que les avis des utilisateurs pour trouver le meilleur barbecue vertical à gaz du moment.
Le barbecue vertical électrique
Les modèles électriques peuvent être très pratiques dans certains cas. Son atout le plus avantageux se situe dans son allumage relativement simple.
La nécessité d’être branché reste son principal défaut, car il faut toujours avoir une source d’alimentation. Aussi, on peut sentir que le goût n’est plus authentique avec ce genre de cuisson.
Parmi les meilleurs barbecues verticaux à gaz et électrique, vous avez le choix entre les modèles à plaque unique et ceux à deux plaques, les modèles fixes ou portables. Pour chaque modèle, il faut noter que la taille, la capacité de cuisson et l’ergonomie sont variées.
C’est ainsi que le barbecue vertical est testé
Le barbecue vertical passe par de nombreuses évaluations ainsi que des tests avant d’être mis sur le marché. Il est testé conformément aux normes en vigueur et aux listes de contrôle standard.
Les critères pris en compte
Les évaluations de la qualité des produits sont effectuées à partir des avis et critiques dans les différentes boutiques en ligne, ainsi que les notes qui lui sont attribuées. Sont pris en compte également les résultats des tests effectués en laboratoire par des experts, ainsi que les tests des consommateurs.
Tests consommateurs
Pour ce genre de produit, tous les types de barbecues verticaux mis sur le marché sont envoyés à des testeurs externes. Après avoir effectué des tests en conformité avec les normes, ils attribuent une note.
Les avis sont généralement d’ordre technique, comme la qualité des matériaux utilisés ou la manière dont l’appareil prend en charge la cuisson.
Les aspects qui ont fait l’objet de test
Avant de décider si tel ou tel produit est le meilleur, différents aspects du barbecue vertical font l’objet d’un test complet.
- Les brûleurs : plus un barbecue dispose de brûleurs, meilleure est sa performance.
- La grille de cuisson : des avis montrent que les grilles en fonte et en Inox sont les plus résistantes.
- Le côté écologique du produit : les modèles à gaz et électriques ont pour atout principal d’être écologiques.
Évaluation du produit
Biogrill BIOGRILL01 barbecue vertical
Les connaisseurs de la marque Biogrill n’hésiteront pas à investir dans ce Biogrill BIOGRILL01. Figurant parmi les barbecues verticaux les plus appréciés, ce modèle se démarque par sa conception intelligente.
Faisant l’objet de tests pratiques, il est excellent pour ceux qui recherchent un barbecue dont la cuisson de la viande est facile. Le plus intéressant, c’est qu’il est très facile à nettoyer et la récupération de la graisse est aussi simple qu’efficace.
Avec tout ce qu’il propose, son prix peut être considéré comme raisonnable. Si vous aimez les grillades lors d’une sortie en famille, sachez que ce modèle est équipé de pieds pliables et des roues, tout en étant facile à transporter.
Les avantages :
- Rapport qualité-prix raisonnable.
- Cuisson propre et efficace.
- Facile à transporter.
- Excellente conception.
Les inconvénients :
- Seul le corps est en métal.
- La plancha centrale n’est pas livrée avec l’appareil.
Somagic – Barbecue Raymond
Voici un produit qui revient souvent dans les meilleurs avis. Depuis sa première sortie en 2009, ce modèle reste une référence en matière de meilleur barbecue vertical en France et ailleurs.
Ce n’est pas pour rien s’il est souvent vainqueur des tests, aussi bien chez les particuliers que les experts et qu’il a gagné le prix de l’innovation M6 dès sa sortie.
Grâce à ses deux grilles de cuisson, la cuisson est homogène. Aussi, vous pouvez produire une bonne quantité de grillades en un rien de temps. Un tournebroche avec une capacité de 7 kg est livré avec l’appareil.
Le Somagic – Barbecue Raymond se vend actuellement à moins de 200 €, avec la possibilité de bénéficier d’autres services.
Les avantages :
- Le foyer est très résistant.
- La capacité de 7 kg du tournebroche.
- Rapport qualité-prix avantageux.
- L’efficacité de la cuisson à la verticale.
Les inconvénients :
- Les grilles de cuisson sont difficiles à retirer.
- Le nettoyage est complexe.
Ricor Style Arredo Magic barbecue vertical
Recueillant des avis positifs, le Ricor Style Arredo Magic barbecue vertical a été conçu pour ceux qui cherchent un barbecue vertical de qualité et peu cher. À moins de 150 €, ce modèle est classé dans les modèles de gamme intermédiaire. Il est fait de métal, ce qui le rend aussi robuste.
Si vous aimez les pique-niques, ses dimensions de 50 x 50 x 80 cm vous permettront de le transporter partout. Bien qu’il ne puisse pas accueillir un volume important de grillades, la capacité de ce barbecue suffit pour faire plaisir aux petites familles le temps d’une sortie improvisée.
Les avantages :
- Bon marché.
- Facile à transporter.
- Il est léger.
- La cuisson peut se faire à la verticale et à l’horizontale.
Les inconvénients :
- Sa capacité est limitée.
- La qualité est classée intermédiaire.
- La longévité est assez courte.
Les avantages et inconvénients décrits dans les commentaires des clients
Les avantages :
- Large grille. Les opinions des consommateurs stipulent que plus la grille est large, plus elle peut accueillir de la viande à griller.
- Avec deux roulettes. Dans les avis des utilisateurs, les deux roulettes sont appréciées, car il est plus facile de déplacer le barbecue vertical.
- Deux tablettes latérales. D’après les avis des utilisateurs, avoir une tablette latérale est suffisant, mais deux c’est encore mieux.
- Robuste. Un barbecue robuste représente le meilleur investissement.
- Grille réglable en hauteur. Il est plus facile de contrôler la température et les zones de cuisson.
- Stable. Selon les essais du produit, la stabilité est une qualité que les consommateurs apprécient particulièrement.
- Qualité de fabrication. Il est important que la qualité de fabrication soit excellente, que ce soit sur le plan esthétique ou sur le plan pratique.
- Cuve en fonte. L’utilisateur peut répartir la chaleur plus facilement.
- Prix attractif. Les avis sont positifs pour les barbecues de qualité, mais à un prix raisonnable.
- Mode soufflerie Turbomagic. Ce système consiste à dégager un courant d’air en continu dans la cuve pour favoriser la juxtaposition des braises.
Les inconvénients :
- Un peu encombrant. Certains utilisateurs affirment que leur barbecue vertical prend plus de place que prévu.
- Lourd. Des barbecues verticaux sont difficiles à transporter.
- Prix élevé. Même avec une qualité irréprochable, certains modèles restent chers pour la plupart des consommateurs.
- Difficile à nettoyer. La plaque de cuisson peut se détériorer rapidement dû au nettoyage difficile.
- Les pièces de rechange. Pour certaines marques, il n’est pas facile de trouver des pièces de rechange.
- Panne. En cas de problème, il faut l’aide d’un professionnel pour la plupart des cas.
- Une source d’alimentation électrique. Pour les barbecues verticaux électriques, il faut avoir une alimentation électrique à sa portée.
- Une bouteille de rechange. Pour les meilleurs barbecues verticaux à gaz, il est indispensable d’avoir une bouteille de rechange.
- Finition bâclée. Pour certains modèles, les constructeurs n’ont tout simplement pas pensé à l’esthétique.
- Difficulté à cuire à la verticale. La cuisson à la verticale nécessite un tournebroche et un moteur électrique à barbecue.
À quoi faut-il veiller lors de l’achat d’un barbecue vertical ?
Si vous souhaitez acquérir le meilleur barbecue vertical, consultez les divers tests et avis des consommateurs. Même si le foyer peut être placé à l’arrière de l’appareil et en dessous pour varier les types de cuisson, opter pour les modèles avec double foyer vous permettra de gagner plus de temps.
Quant aux grilles de cuisson, vous pouvez choisir un appareil avec une seule grille, mais qui doit être manipulée régulièrement durant la cuisson pour un résultat homogène, ou les modèles avec plusieurs grilles pour bloquer les aliments afin que la viande puisse être retournée facilement.
Alternatives au barbecue vertical
Si vous n’avez pas la possibilité de vous offrir le meilleur barbecue vertical, vous avez toujours le fumoir.
Offrant un intérêt gustatif unique, ce type de fumage permet de griller des poissons, des viandes et des légumes aux fumées odorantes grâce à la combustion de copeaux de bois ou de sciure.
Internet ou commerce spécialisé : où dois-je plutôt acheter mon barbecue vertical ?
Pour l’achat du meilleur barbecue vertical, acheter en ligne reste la solution la plus pratique et la plus rapide. Les vendeurs et commerciaux en magasin peuvent vous mentir sur la qualité du produit et peu d’entre eux seront honnêtes.
La solution, c’est de consulter les avis et les commentaires des consommateurs ainsi que notre comparatif.
Une fois convaincu de la qualité du produit, vous n’avez qu’à le commander pour bénéficier de nombreux services pratiques, dont la livraison et la garantie.
Liens et sources complémentaires
https://www.somagic.fr/72-vertical
