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Les meilleurs barbecues en pierre 2020 - barbecue en pierre test & comparatif

Plus de 74 % des Français préparent chaque été des grillades sur leur barbecue. La plupart préfèrent une cuisson traditionnelle au charbon de bois. Découvrez notre comparatif en ligne concernant les barbecues en pierre afin d'obtenir un avis objectif et précis sur les plus beaux modèles en vente actuellement. Les résultats des tests de notre portail de consommateurs vous aident à trouver rapidement et le plus simplement du monde le barbecue idéal pour cet été ! Sans être réellement un comparatif, cette étude vous guide pour choisir le meilleur barbecue en pierre.

barbecue en pierre liste des meilleurs produits  2020

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Notre Ă©quipe Ă©ditoriale

Notre approche résumée en quelques mots

Nous ne sommes pas dépendants d’un organisme (site marchand, fabricant, fournisseur de services, marque ou laboratoire). Nous réalisons nos tableaux comparatifs et tests en collaboration avec des partenaires externes. Une actualisation régulière du catalogue produits, couplée à une veille concurrentielle nous permet de proposer des produits de très bonne qualité et au prix le plus juste, notamment grâce à l’analyse des avis clients. Cliquez ici pour en savoir plus.

Qu’est-ce qu’un barbecue en pierre ?

Qu'est-ce qu'un barbecue en pierre exactement ?Le barbecue en pierre est un appareil de cuisson constituĂ© de matĂ©riaux naturels et Ă©quipĂ© d’un foyer qui est le plus souvent composĂ© d’acier ou de briques, d’une grille ou d’une rĂ´tissoire. PlutĂ´t imposante, cette construction fixe est placĂ©e dans un coin du jardin et orientĂ©e de façon Ă  ce que la fumĂ©e gĂ©nĂ©rĂ©e n’atteigne pas le coin repas.

Parce que l’appareil doit s’harmoniser avec l’architecture de votre rĂ©sidence, diffĂ©rents types de pierres sont proposĂ©s par les fabricants : pierres de lave, pierres reconstituĂ©es, pierres de taille, etc.

Les tableaux comparatifs montrent une belle rĂ©sistance des pierres naturelles face aux UV et aux agressions climatiques, tandis que la pierre reconstituĂ©e s’avère moins chère Ă  l’achat.

Informations sur les 7 principaux fabricants et marques

Les avis sur les meilleurs barbecues se fondent bien souvent sur la réputation de la marque qui les a conçus. Nous avons souhaité présenter les plus connues, sans établir de comparatif.

  • La Pierre d’Antan
  • Palazzetti
  • Metalco
  • Linea VZ
  • Sunday
  • Shaw Brick
  • Areniscas Stone
Fabricant de barbecues en pierre reconstituĂ©e et en brique, La Pierre d’Antan est une sociĂ©tĂ© Ă©tablie Ă  Marcilloles, dans l’Isère. Depuis 1986, Michel Ageron et ses frères conçoivent des Ă©quipements extĂ©rieurs de qualitĂ© en kit et sur mesure, avec des grils horizontaux et verticaux.
Design italien et technologies d’avant-garde sont au rendez-vous chez ce fabricant installĂ© Ă  Porcia, spĂ©cialiste Ă  la fois des Ă©nergies renouvelables et du confort intĂ©rieur et extĂ©rieur. Les barbecues en pierre de Palazzetti sont en parfaite adĂ©quation avec les prioritĂ©s du XXIe siècle. Leurs Ă©lĂ©ments de conception sont tous recyclables.
Metalco imagine du mobilier urbain novateur et esthĂ©tique. DessinĂ©s par des crĂ©ateurs de renom, ces fours d’extĂ©rieur allient design et fonctionnalitĂ©.  Les barbecues en pierre Metalco, qui utilisent le bois comme combustible, sont dotĂ©s de lignes parfois minimalistes. Ils occupent joliment l’espace, tout en restant discrets. La pierre naturelle s’intègre idĂ©alement Ă  un environnement rural.
Cette sociĂ©tĂ© italienne implantĂ©e Ă  Quarto d’Altino existe depuis 1976. Ses cheminĂ©es intĂ©rieures, ses poĂŞles contemporains de qualitĂ© et ses barbecues rĂ©fractaires exploitent l’Ă©nergie naturelle du charbon et du bois. Écoresponsable, Linea VZ s’inspire d’un savoir-faire artisanal traditionnel.
Selon diffĂ©rents comparatifs, Sunday produit des barbecues et des accessoires solides, Ă  l’allure soignĂ©e. En granulĂ©s de marbre, la structure du four extĂ©rieur est Ă©quipĂ©e d’un foyer en acier ou de dalles foyères rĂ©fractaires très rĂ©sistantes. InstallĂ©e en Italie, cette sociĂ©tĂ© conçoit Ă©galement des cuisines d’extĂ©rieur.
SophistiquĂ©s tant dans la forme que dans le mode de fonctionnement, les barbecues en pierre naturelle Shaw Brick s’adaptent Ă  tous les extĂ©rieurs et constituent des Ă©lĂ©ments dĂ©coratifs d’exception. FondĂ©e en 1861, la sociĂ©tĂ© canadienne exporte briques, argile et pierres naturelles partout dans le monde.
Areniscas est considĂ©rĂ© comme l’une des meilleures marques du marchĂ©. Cette entreprise espagnole s’appuie sur les propriĂ©tĂ©s de la pierre de grès pour construire des barbecues et des meubles de jardin atypiques. Son objectif est de crĂ©er des ambiances agrĂ©ables en plein air.

Comment fonctionne un barbecue en pierre ?

Comment fonctionne un barbecue en pierre exactement ?Soumis Ă  de nombreux tests et contrĂ´les durant leur conception et avant leur commercialisation, les barbecues en pierre sont gĂ©nĂ©ralement vendus sous forme de kit. Simples Ă  assembler, ces appareils de cuisson n’en restent pas moins imposants. C’est pourquoi ils sont installĂ©s de façon dĂ©finitive dans un coin bien en vue du jardin.

Si l’objectif premier du barbecue en pierre est de griller ou de braiser viandes, poissons et autres aliments en les chauffant Ă  haute tempĂ©rature grâce Ă  du bois ou du charbon, sa structure robuste permet aujourd’hui d’utiliser d’autres Ă©nergies telles que le gaz.

L’allumage traditionnel entraĂ®ne la formation de braises incandescentes sous le foyer, qui permettent de saisir immĂ©diatement l’aliment placĂ© sur la grille. Les essais rĂ©alisĂ©s en usine contribuent Ă  dĂ©terminer la rĂ©sistance du barbecue au feu, mais aussi Ă  l’usure et aux agressions climatiques.

Bon Ă  savoir : dĂ©tenir un barbecue de grande hauteur dans son jardin n’est pas permis par toutes les communes. Une dĂ©claration en mairie peut ĂŞtre obligatoire.

Avantages & domaines d’application

Quels sont les plus grands avantages d'un barbecue en pierre dans un comparatif ?La première qualitĂ© du barbecue en pierre est son esthĂ©tique. ComparĂ© au barbecue en Inox ou en acier Ă©maillĂ©, il apporte un vrai plus au jardin : ce type de barbecue rappelle les constructions traditionnelles et s’harmonise immĂ©diatement avec nos façades extĂ©rieures. Conçu pour le plein air, il dispose parfois d’une cheminĂ©e ouverte ou fermĂ©e, Ă©galement dĂ©corative.

Son bel aspect rivalise avec sa fonctionnalitĂ©. OnĂ©reux ou bon marchĂ©, l’appareil est simple Ă  utiliser, mĂŞme si diffĂ©rentes règles de sĂ©curitĂ© doivent ĂŞtre respectĂ©es (comme ne pas ajouter de liquide inflammable par exemple !). Attention cependant Ă  son orientation : face au vent, l’allumage risque d’ĂŞtre plus compliquĂ©.

Se fier aux meilleurs comparatifs en ligne permet d’apprĂ©cier les propriĂ©tĂ©s de chaque modèle.

Quels types de barbecues en pierre existe-t-il ?

Les barbecues en pierre au charbon de bois

Descriptif d'un barbecue en pierre au charbon de bois dans un comparatifLe charbon de bois offre un goĂ»t fumĂ© inimitable aux viandes et aux poissons, impossible Ă  reproduire avec une cuisson Ă  l’Ă©lectricitĂ©.

Les avis et les comparatifs des consommateurs restent unanimes : ce type de barbecue est irremplaçable. Le seul problème est que le combustible dégage des fumées potentiellement cancérigènes si elles sont régulièrement inhalées. Des tests pratiques ont également montré que les aliments cuits de cette façon perdent une partie de leur valeur nutritionnelle.

CĂ´tĂ© avantages, le charbon de bois ne laisse que peu de rĂ©sidus : il est donc très facile de nettoyer le foyer et la grille. Des tests prouvent la facilitĂ© d’entretien de ce type de barbecue.

Les barbecues en pierre au bois

Description d'un barbecue en pierre au bois dans un comparatif gagnantCombustible sain et naturel, le bois reçoit également de bonnes évaluations de la part des consommateurs. Son goût unique rend les repas de famille conviviaux et chaleureux.

Le principal inconvĂ©nient du barbecue en pierre Ă  bois, selon les comparatifs, est le temps nĂ©cessaire Ă  l’allumage et Ă  la formation des braises. Une surveillance accrue s’impose ensuite durant le temps de cuisson.

Le principal avantage du bois est qu’il est facilement rĂ©cupĂ©rable, que vous possĂ©diez un jardin ou non. En effet, des palettes prĂ©alablement dĂ©coupĂ©es peuvent très bien faire l’affaire.

L’entretien reste simple, puisqu’un cendrier placĂ© sous le foyer rĂ©cupère les rĂ©sidus (cendres et graisse). Le meilleur barbecue au bois dispose d’un tiroir profond qui se retire sans effort.

Les barbecues en pierre au gaz

Innovants par leur technologie, les meilleurs barbecues au gaz cuisent uniformément les aliments et ne risquent pas de noircir leur surface. La cuisson est donc plus simple et plus facile à maîtriser avec ce type de barbecue.

L’allumage est aussi plus rapide. MĂŞme si les opinions des consommateurs restent favorables Ă  ce mode de cuisson, le barbecue en pierre au gaz montre un inconvĂ©nient majeur : son prix. Il faut prendre en charge le coĂ»t de la structure en pierres naturelles ou reconstituĂ©es et celui de la technologie. De nombreux modèles sont actuellement proposĂ©s sur le marchĂ© et des comparatifs aident Ă  faire le meilleur choix.

C’est ainsi que le barbecue en pierre est testĂ©

Les meilleurs comparatifs de barbecue sont réalisés par des consommateurs. Plusieurs critères sont analysés.

L’esthĂ©tique

Le meilleur barbecue en pierre est-il fixe ou encastrable ? Quels types de pierres sont utilisĂ©s ? Quelles sont les dimensions hors tout ou d’encombrement ? Autant de questions qui permettent d’apprĂ©cier le rendu esthĂ©tique de l’Ă©quipement de jardin.

Des contrôles sont aussi réalisés sur le poids : la juxtaposition de la cheminée sur le support du foyer doit permettre le respect des normes et des réglementations CE.

La fonctionnalité

Quelle est la fonctionnalitĂ© d'un barbecue en pierre exactement ?La taille de la grille doit ĂŞtre suffisante pour le nombre de couverts. La preuve d’aptitude est dĂ©terminĂ©e en mesurant le diamètre ou la longueur de la grille et le nombre de brĂ»leurs s’il s’agit d’un barbecue en pierre Ă  gaz.

Les tests pratiques se basent sur certaines rĂ©fĂ©rences. Par exemple, pour 5 couverts, la moyenne est de 45 cm de diamètre, et pour 10 couverts de 55 cm de diamètre (s’il s’agit bien sĂ»r d’une grille circulaire).

Le coĂ»t d’utilisation

DiffĂ©rentes enquĂŞtes et des comparatifs dĂ©montrent que le barbecue Ă  gaz est le plus gourmand Ă©nergĂ©tiquement. Reste Ă  dĂ©terminer combien chaque modèle consomme rĂ©ellement, sachant que la moyenne est de 1,67 euro l’heure de fonctionnement pour un barbecue Ă  gaz branchĂ© sur une bouteille de six kilogrammes.

Les accessoires

Les diffĂ©rents accessoires d'un barbecue en pierre dans un comparatif gagnantLe premier accessoire testĂ© est la grille de cuisson, Ă  condition qu’elle soit livrĂ©e avec le barbecue : ce n’est pas toujours le cas. Des analyses permettent de dĂ©terminer la robustesse et la durabilitĂ© du matĂ©riau utilisĂ©.

Si des pinces, tournebroches ou autres instruments font partie du pack, des tests et des comparatifs évaluent leur résistance au feu.

Évaluation du produit

Nous avons souhaitĂ© vous montrer la diversitĂ© de l’offre en vous prĂ©sentant trois barbecues en pierre conçus par les meilleures marques. L’objectif n’est pas d’effectuer une comparaison ou un comparatif, mais plutĂ´t de porter Ă  votre connaissance des avis de consommateurs ayant essayĂ© ou testĂ© ces modèles.

Barbecue en pierre Tavira

Descriptif du barbecue en pierre Tavira dans un comparatif gagnantCe barbecue en pierres reconstituĂ©es Tavira obtient les meilleurs avis de consommateurs. Les briques rĂ©fractaires retiennent la chaleur et facilitent l’allumage. Vainqueur du comparatif au niveau de l’encombrement et de la facilitĂ© de montage, il ne pèse que 690 kg et s’assemble avec du ciment. Également testĂ© sur sa rĂ©sistance au feu, l’appareil se distingue par la qualitĂ© de sa grille et de ses accessoires.

Les utilisateurs apprĂ©cient la hauteur du foyer qui est de 90 cm et la profondeur de 60 cm qui Ă©vite de se contorsionner pour le nettoyer. LivrĂ© en kit, ce barbecue peut facilement ĂŞtre transportĂ© jusqu’au lieu de montage. Enfin, son coloris crème s’accorde avec la plupart des façades et Ă©lĂ©ments extĂ©rieurs.

Ce modèle n’est peut-ĂŞtre pas le meilleur barbecue en pierre, mais il possède bien des qualitĂ©s. Les avis de consommateurs sont pour la plupart positifs.

Barbecue en pierre Ă  charbon New Jersey de Sunday

Les attributs du barbecue en pierres Ă  charbon New Jersey de Sunday dans un comparatifCe barbecue contemporain de belle facture et au gris cendrĂ© caractĂ©ristique plaĂ®t pour sa forme Ă©purĂ©e et ses nombreux Ă©lĂ©ments en pierres reconstituĂ©es. ÉquipĂ© d’un brasero bien aĂ©rĂ© avec un système Easy Fire, l’appareil s’allume facilement et assure une cuisson dans les règles de l’art. Son point fort est son banc latĂ©ral de grande longueur, qui permet de surveiller la cuisson des aliments en Ă©tant assis. Les meilleurs avis et comparatifs font Ă©galement Ă©tat d’une grande surface de cuisson et de diffĂ©rentes solutions pratiques pour cuire les aliments selon ses envies. De nombreux tests ont Ă©tĂ© pratiquĂ©s par Sunday concernant le confort et la sĂ©curitĂ©.

Bien qu’il prĂ©sente de nombreuses qualitĂ©s, ce barbecue en pierre ne peut ĂŞtre considĂ©rĂ© comme le vainqueur des tests de soliditĂ© et de rĂ©sistance. Certains consommateurs se sont aperçus lors du dĂ©ballage que le boisseau de la cheminĂ©e avait Ă©tĂ© cassĂ© durant le transport.

Barbecue Ă  gaz et pierre de lave Profy 4

Description du barbecue Ă  gaz et pierre de lave Profy 4 dans un comparatif gagnantComposĂ© de diffĂ©rentes matières, le barbecue Profy Ă  gaz se veut pratique et contemporain, car il est dĂ©plaçable. DiffĂ©rents commentaires et avis mettent l’accent sur les 3 modes de cuisson et les plans latĂ©raux rĂ©glables. Ce barbecue en pierre a subi des tests sur la puissance de ses brĂ»leurs et sur sa capacitĂ© Ă  garder les aliments au chaud une fois les feux Ă©teints. Il en ressort que le thermomètre placĂ© sur le couvercle en Inox permet de contrĂ´ler en permanence la tempĂ©rature, facilitant la maĂ®trise de la cuisson. Toujours selon les avis des utilisateurs, la pierre de lave associĂ©e Ă  la plaque en fonte garantissent une cuisson uniforme.

Bien notĂ©, ce barbecue en pierre, en bois et en fonte dispose en plus d’une grande grille de 81,5 x 48,5 cm. Des tests garantissent sa conformitĂ© avec la norme CE. Il est toutefois complexe d’Ă©tablir un comparatif avec les barbecues en pierre fixes.

Les avantages et inconvénients décrits dans les commentaires des clients

DĂ©terminĂ©s Ă  guider le plus objectivement possible les nouveaux utilisateurs, certains consommateurs n’hĂ©sitent pas Ă  laisser des avis, commentaires et comparatifs en listant les points forts et les points faibles du produit achetĂ©. Une dizaine d’avantages sont mis en lumière.

  • Un montage facile : la plupart des barbecues en pierre s’assemblent avec du ciment.
  • Des dimensions idĂ©ales : le barbecue fixe est moins encombrant qu’une cuisine d’extĂ©rieur.
  • Un rendu authentique : mĂŞme Ă©quipĂ© d’un couvercle, le meilleur barbecue en pierre garde des lignes Ă©purĂ©es.
  • Un grand nombre d’accessoires : de nombreux ustensiles accompagnent gĂ©nĂ©ralement les barbecues en kit.
  • Une bonne facilitĂ© d’utilisation et d’entretien : il existe des pierres spĂ©ciales pour nettoyer les grilles encrassĂ©es.
  • Un mode de cuisson Ă©conomique : bois, charbon ou gaz, le prix dĂ©pensĂ© pour l’achat du combustible reste raisonnable.
  • Des solutions de rangement : les meilleurs barbecues en pierre disposent de rangements pour le combustible et les ustensiles.
  • Une rĂ©sistance accrue aux agressions climatiques et UV : inutile de trouver une place dans l’abri de jardin, le barbecue reste dehors en toutes saisons.
  • Une meilleure sĂ©curitĂ© : les pierres retiennent les flammes et Ă©vitent les incendies accidentels.
  • Des produits conformes : les normes CE sont toujours respectĂ©es.

Malgré le soin apporté par les fabricants, certains inconvénients subsistent.

  • FragilitĂ© du produit : certains Ă©lĂ©ments en pierre peuvent arriver cassĂ©s.
  • Image faussĂ©e : le coloris du produit ne correspond pas toujours Ă  celui de la photographie.
  • Pièces manquantes : des accessoires de cuisson sont absents du colis.
  • Produit trop volumineux : la place prĂ©vue n’est pas suffisante.
  • Pierres de mauvaise qualitĂ© : le matĂ©riau s’effrite et devient terne.
  • CheminĂ©e mal conçue : la fumĂ©e ne s’Ă©vacue pas comme elle le devrait.
  • Ensemble peu fonctionnel : les Ă©lĂ©ments sont mal placĂ©s et n’offrent pas une bonne ergonomie.
  • Foyer trop petit : le feu ne prend pas et les braises ne sont pas nombreuses.
  • Mauvaise qualitĂ© des briques intĂ©rieures : les briques ne sont pas rĂ©fractaires.
  • Problème de montage : les plans ne correspondent pas au barbecue en pierre achetĂ©.

DĂ©faillances et insuffisances frĂ©quentes – Ă€ quoi faut-il veiller lors de l’achat d’un barbecue en pierre ?

Ă€ quoi faut-il veiller lors de l'achat d'un comparatif barbecue en pierreLe barbecue en pierre peut prĂ©senter un dĂ©faut majeur. Vendu sans grille ou tournebroche, l’appareil doit ĂŞtre entièrement Ă©quipĂ© par l’acheteur, et il n’est pas toujours simple de trouver les accessoires adaptĂ©s. Autre problème rencontrĂ© : l’espace entre la grille et les braises est trop rĂ©duit. Les aliments cuisent trop rapidement et les flammes sont rĂ©activĂ©es lorsque la graisse tombe sur les braises.

Enfin, certains modèles demandent un certain nombre de réglages pour fonctionner correctement : difficile donc de réussir à cuire sa viande à la perfection du premier coup, plusieurs tentatives et essais sont nécessaires. Des comparatifs en ligne pointent du doigt ces insuffisances.

Alternatives au barbecue en pierre

Les barbecues en pierre ne sont pas forcĂ©ment les meilleurs des barbecues et les mieux notĂ©s. Les barbecues en acier reprĂ©sentant une locomotive, ou un bovin, sont tout aussi dĂ©coratifs et s’avèrent plus pratiques dotĂ©s d’un couvercle et d’une large grille.

En céramique, le barbecue surprend par sa capacité à conserver la chaleur.

Internet ou commerce spécialisé : où dois-je plutôt acheter mon barbecue en pierre ?

Les expĂ©riences rapportĂ©es par les consommateurs mettent en avant le peu de modèles exposĂ©s en magasin. Les grandes surfaces de bricolage et de jardinerie prĂ©sentent les barbecues en pierre seulement au printemps et en Ă©tĂ©. Sur Internet par contre, les offres des plus grandes marques peuvent facilement ĂŞtre comparĂ©es. Grâce Ă  l’Ă©valuation laissĂ©e par les clients du site, il est facile de se faire un avis sur la qualitĂ© du produit et sur son prix.

Des études sérieuses, comme les meilleurs comparatifs, aident également à ne pas se tromper, même si un coefficient de pondération est parfois appliqué de façon à homogénéiser les résultats.

Liens et sources complémentaires

FAQ

Quel est le meilleur endroit pour installer un barbecue en pierre ?

L’orientation du barbecue est primordiale. Préférez un endroit abrité, mais loin de toute végétation par mesure de sécurité.

Pierres naturelles ou pierres reconstituées ?

Selon les comparatifs, les pierres naturelles sont bien plus résistantes. Même si certaines similitudes existent au niveau de l’esthétique, les pierres provenant de carrières sont les mieux notées.

Pourquoi préférer un barbecue en pierre de lave ?

La pierre de lave convient parfaitement pour un barbecue à gaz. Réfractaire, cette catégorie de pierre capte la chaleur et la restitue progressivement, pour une cuisson plus homogène.

Comment monter un barbecue en pierre fixe ?

Commencez par installer les socles en prenant des mesures précises, puis mettez en place le plan de travail et le foyer. Fixez enfin le chapeau de cheminée.

Quel enduit pour monter un barbecue en pierre ?

L’enduit choisi doit résister aux hautes températures, qu’il s’agisse d’une colle spéciale ou de mortier. Les ciments à prise rapide et à haute résistance sont interdits.

Comment réparer un barbecue en pierre fissuré ?

Après avoir bien nettoyé la surface à traiter, préparez du mortier réfractaire et munissez-vous d’une truelle pour bien l’étaler. Laissez sécher 48 heures au moins.

Quelles sont les précautions à prendre avant d’allumer son barbecue en pierre ?

Une inspection minutieuse permet de repérer d’éventuelles fissures. En parallèle, poser un niveau à bulles sur le plan de travail aide à vérifier la stabilité.

Comment allumer un barbecue en pierre ?

Si le combustible est du bois ou du charbon, un cube d’allumage suffit. Les flammes doivent être bien éteintes avant de poser les aliments sur la grille.

Comment nettoyer la grille du barbecue en pierre après utilisation ?

Même le meilleur barbecue en pierre nécessite un entretien régulier. Achetez une pierre de nettoyage ou munissez-vous d’une brosse en fer et trempez-la dans une préparation composée de bicarbonate de soude, de savon noir et d’eau.

Comment démonter un barbecue en pierre ?

La première étape consiste à retirer la cheminée : un burin permet de la desceller en douceur. Il faut ensuite démonter le plan de travail, la grille (éventuellement le bac à cendres), puis les pierres une à une.

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