L'hepcidine est un peptidepeptide synthétisé par le foiefoie formé de 20 à 25 acides aminésacides aminés. L'hepcidine est une hormonehormone qui inhibe l'absorptionabsorption du ferfer par le duodénumduodénum et son relargagerelargage d'une classe de globules blancsglobules blancs, les macrophagesmacrophages.
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