Additif alimentaire

Additif alimentaire : définitions

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La vitamine B6 : l'essence de la vitalité, une table colorée de viandes, légumes et noix, une source naturelle de vitamine B6. © aamulya, Adobe Stock

Santé

Vitamines

Vitamine B6

définition

• 03/12/2023

Beaucoup de bonbons et chewing-gums contiennent du dioxyde de titane. © vfhnb12, Fotolia

Santé

Additif alimentaire

Dioxyde de titane

définition

• 12/03/2023

Le miel est un exemple de sucre inverti. © New Africa, Fotolia

Sciences

La chimie

Sucre inverti

définition

• 15/01/2023

La vitamine B2 est surtout présente dans les viandes, le fromage, les œufs ou les produits céréaliers. © morissfoto, Adobe Stock

Santé

Vitamines

Vitamine B2

définition

• 05/06/2021

La pectine est utilisée comme gélifiant dans les confitures. © MaxCab, Adobe Stock

Sciences

La chimie

Pectine

définition

• 14/04/2021

La glycérine entre dans la composition de nombreux produits d’hygiène. © efetova, Adobe Stock

Sciences

La chimie

Glycérol

définition

• 19/03/2021

Le surimi, comment c’est fait ? © Patryssia, Fotolia

Santé

Cuisine

Surimi

définition

• 20/11/2020

Les aliments ultratransformés sont généralement pauvres en nutriments et peu rassasiants. © genepy, Fotolia 

Santé

Nutrition

Aliment ultratransformé

définition

• 02/02/2020

La racine de chicorée est la plante la plus riche en inuline. © Nata Studio, Fotolia

Santé

Alimentation

Inuline

définition

• 12/01/2020

Le maltose se forme lors de la germination de l’orge. © rasilja - Fotolia.com

Santé

Nutrition

Maltose

définition

• 10/03/2019

L’industrie de la confiserie utilise beaucoup de colorants alimentaires. © Liftarn, Wikipedia, CC by-sa 3.0

Santé

Santé

Colorant alimentaire

définition

• 23/11/2015

L'aspartame est un dipeptide utilisé comme édulcorant.© Benjah-bmm27, Wikimedia, domaine public

Santé

Biologie

Aspartame

définition

• 19/06/2011