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La chèvre à col noir du Valais est, comme son nom l'indique, originaire du sud de la Suisse. C'est une chèvre rustique de montagne. Tant et si bien qu'on l'appelle également la chèvre des glaciers. Son pelage bicolore permet de la reconnaître entre toutes. Car la partie avant de sa robe est toujours noir de jais alors que la partie arrière apparaît d'un blanc pur. Et la séparation entre les deux est nette.
Même si les effectifs sont stables, il n'existe aujourd'hui pas plus de 3 500 individus de cette race ce qui lui vaut la protection de ProSpecieRara, une fondation suisse pour la diversité du patrimoine.
© JoachimKohlerBremen, CC by-sa 4.0