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Un produit est biodégradable lorsqu'il peut être décomposé par des organismes biologiques (bactériesbactéries, champignonschampignons, alguesalgues...) dans un environnement favorable (conditions de température, d'humidité, de lumièrelumière, d'oxygèneoxygène, etc.).

Cette biodégradation se traduit par la simplification chimique et biochimique des moléculesmolécules du produit, ainsi que par la minéralisation de son carbonecarbone sous forme de CO2.

Les degrés du biodégradable

La fraction d'un produit qui peut être biodégradée et la duréedurée du processus de décomposition détermine son degré de biodégradabilité. Ainsi, un emballage papier qui se dégrade en quelques semaines est plus biodégradable qu'un emballage mixte papier-plastique, même si cette matière plastiqueplastique est biodégradable.