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Kiwai

DéfinitionClassé sous :botanique , fruit , kiwi
Le kiwai ressemble au kiwi, mais est plus petit et plus sucré. © Warden/Licence Creative Commons

Saison du kiwai

Appelé aussi kiwi de Sibérie (car originaire d'Asie et de Sibérie), le kiwai se récolte à l'automne et en hiver.

Qualités nutritionnelles du kiwai

Le fruit est très riche en sucre et en vitamine C (400 milligrammes pour 100 grammes) et en de nombreux oligoéléments comme le potassium, le calcium, le magnésium, le fer, etc. Il a la réputation de prévenir le coup de pompe, il est donc un allié des longs hivers.

Variétés de kiwais

Les fruits (ou baies) sont plus petits que ceux du kiwi (environ trois centimètres) et ont une peau lisse, mais les deux fruits sont apparentés. Le kiwai appartient à l'espèce Actinidia arguta.

Consommer le kiwai

Détacher les fruits de la grappe, les passer sous un filet d'eau. De la taille d'une cerise, sa peau lisse et verte est comestible tandis que la chair est plus douce et sucrée que le kiwi.

En Asie, il est utilisé en médecine.

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