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L'acétylation est une modification chimique consistant à ajouter un groupement acétyle (COCH3) sur une moléculemolécule.

Mécanisme de l'acétylation en biologie

En biochimiebiochimie, l'acétylation est assurée par des enzymesenzymes spécifiques, les acétyltransférases.

Rôle de l'acétylation en biologie

L'acétylation est une modification post-traductionnelle courante des protéinesprotéines

L'acétylation est notamment observée sur les résidus lysinelysine des protéines basiques histoneshistones, qui s'associent avec l'ADNADN, afin de réguler l'expression des gènesgènes. En effet, l'acétylation a pour conséquence de modifier l'affinité des histones pour l'ADN et de relâcher leur interaction moléculaire. Ainsi, l'ADN est davantage disponible pour accueillir l'ARN polyméraseARN polymérase, qui peut transcrire les gènes de la région concernée.