Le biodiesel, ou biogazole sous sa forme francisée, est un gazole d'origine végétale, autrement dit un biocarburant.
Produit à partir d'huile végétale (culture énergétique, recyclage d'huile de friture) ou, plus rarement, de graisse animale (recyclage), le biodiesel est obtenu par transestérification des lipides avec un alcool, de façon à obtenir de l'ester méthylique d'huile végétale (EMVH).
En France, cet ester est aussi appelé Diester, du nom de la marque commercialisée par la société Sofiprotéol.
Suivant la concentration en biogazole du carburant commercialisé, on parle de B5, de B30 ou de B100 (respectivement 5 %, 30 % et 100 % de biocarburant). Jusqu'à 30 % de biogazole, les moteurs Diesel ne nécessitent pas de modification particulière.
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