Küche

Was tun mit gebrauchtem Frittieröl?

Nach einer bestimmten Anzahl von etwa 10 bis 15 Kochzyklen verliert das Frittieröl seine Eigenschaften und muss ersetzt werden. Doch was tun mit dem alten Öl?

frittierol 300x169 - Was tun mit gebrauchtem Frittieröl? Es sollte auf keinen Fall in den Ausguss gekippt werden, da es die Kanalisation verstopfen und die Arbeit von Kläranlagen oder individuellen Abwassergruben beeinträchtigen würde. Das Öl bildet nämlich an der Luft auf der Wasseroberfläche einen undurchlässigen Film. Durch ihn ersticken die Mikroorganismen im Abwasser, die für den Abbau der Abfälle zuständig sind.

Daher sollte man das gebrauchte Frittieröl in einen Behälter zurückschütten, z. B. in seine Originalflasche, und es dann zur Müllabfuhr bringen und mit den wiederaufbereiteten gefährlichen Abfällen oder MSW, also Siedlungsabfall, entsorgen. Man darf sie mit nicht recycelbarem Abfall in die Mülltonne werfen.

Eventuell kann man sich an bestimmte Unternehmen wenden, die diese Öle zu Biokraftstoff recyceln. Aber diese Lösung ist in der Regel eher für große Produzenten von Altöl geeignet, wie beispielsweise Restaurants und Fast-Food-Restaurants.

https://www.youtube.com/watch?v=8Z11KCdxlGM

Urhebender Autor: Redaktion Futura

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Marlene

Marlene ist seit 25 Jahren Fotografin und Künstlerin. Ihre Leidenschaft für Sprachen und interkulturelle Kommunikation entwickelte sie durch internationale fotojournalistische Arbeiten. Heute nutzt sie ihre weitreichende Erfahrung auch als Korrekturleserin und übersetzt journalistische Artikel vom Französischen ins Deutsche. Marlene stellt sicher, dass jeder Text seine Authentizität bewahrt und an die sprachlichen sowie kulturellen Besonderheiten des deutschsprachigen Publikums angepasst wird.

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