Régime alimentaire

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Sur le célèbre site archéologique de Çatalhöyük en Turquie, des chercheurs ont fait une incroyable découverte : une miche de pain, étonnamment conservée. Sa datation révèle qu’elle aurait été façonnée il y a 8 600 ans, ce qui en fait le plus vieux pain connu à ce jour !

Sciences

Archéologie

Découverte extraordinaire d’un pain façonné il y a 8 600 ans et encore intacte

actualité

• 08/03/2024

Une étude publiée dans The Lancet, en collaboration avec l'OMS, révèle que l'obésité a explosé à l'échelle mondiale, touchant désormais un milliard de personnes. Un chiffre affolant qui a entraîné une multiplication des appels à des actions préventives et à une coopération internationale.

Santé

Obésité

Un milliard : ce chiffre de santé publique qui affole les scientifiques

actualité

• 04/03/2024

Un inquiétant rapport de Santé Publique France fait état d'un record de « toxi-infections » alimentaires en 2022, avec des milliers de cas et pas moins de 17 décès. Voici comment s'en protéger.

Santé

Alimentation

France : les intoxications alimentaires à leur plus haut niveau depuis 1987 !

actualité

• 26/02/2024

Des analyses archéologiques révèlent que contrairement à ce que l’on pensait, la viande n’était pas forcément à la base de l’alimentation de nos ancêtres préhistoriques. Dans les Andes en tout cas, il semble que le régime alimentaire ait été largement dominé par des tubercules !

Sciences

Homme

Fin d’un mythe : les « chasseurs-cueilleurs » étaient avant tout des « cueilleurs »

actualité

• 26/01/2024

Le régime méditerranéen est connu pour être bénéfique pour la santé, mais des experts d'Harvard ont également montré que toutes les habitudes de vie pratiquées autour de la Méditerranée réduisent le risque de décès.

Santé

Alimentation

Au-delà du régime, c'est tout le mode de vie méditerranéen qui serait bénéfique pour la santé

actualité

• 21/08/2023

Il y a aujourd'hui plus de 500 millions de personnes atteintes du diabète de type 2 dans le monde, la maladie ne cesse de progresser. Des scientifiques de l'université de Tufts ont cherché à comprendre quelle proportion de cas est attribuable à une mauvaise alimentation, un facteur de risque connu de la maladie.

Santé

Diabète de type 2

70 % des nouveaux cas de diabète de type 2 sont liés à l'alimentation

actualité

• 19/04/2023

Aux États-Unis, la préférence des consommateurs pourrait être en train de basculer, du régime keto au régime végétalien. Des chercheurs confirment aujourd’hui que l’un des deux a à la fois un impact plus important sur le climat et des qualités nutritionnelles moindres. Saurez-vous deviner lequel ?

Planète

Environnement

Quel est le pire régime alimentaire pour la Planète ? Et le meilleur ?

actualité

• 02/03/2023

Les aliments ultra-transformés font partie intégrante de notre alimentation. Leurs valeurs nutritionnelles plus faibles et les additifs et conservateurs qu'ils contiennent poussent les scientifiques à questionner leur impact sur notre santé. Une étude récente interroge la relation entre aliments ultra-transformés et déclin cognitif. Nous rendent-ils moins performants ?

Santé

Alimentation

Les aliments ultra-transformés précipitent-ils notre déclin cognitif ?

actualité

• 11/12/2022

Le 14 novembre, c'est la journée mondiale du diabète, une maladie chronique qui affecte plus de 500 millions de personnes dans le monde. Le diabète de type 2 est la forme la plus fréquente et, récemment, des scientifiques japonais ont découvert l'implication d'une protéine dans l'apparition de cette hyperglycémie persistante.

Santé

Diabète

Diabète de type 2 : les scientifiques mettent en lumière un nouveau mécanisme lié à la maladie

actualité

• 14/11/2022

Jacques, 67 ans, s'est confié à Futura sur son long parcours pour perdre du poids. Après des années d'échec, une méthode peu conventionnelle est venue à bout de ces kilos superflus. Découvrez son histoire.

Santé

Alimentation

Témoignage : après 40 ans de problème de poids, Jacques atteint ses objectifs grâce au ballon gastrique

actualité

• 01/10/2022

Voilà une information qui semble peu probable. Pourtant, des chercheurs ont mis en évidence que les amidons résistants, contenus entre autres dans les bananes, préviennent bien certains cancers.

Santé

Cancer

Manger des bananes permet-il de prévenir certains cancers ?

actualité

• 30/07/2022

Par convictions personnelles ou pour sauver le climat. Parfois même par simple goût. Certains de nous sont devenus véganes. Un régime qui, s’il est correctement mis en place, peut aussi être bénéfique pour notre santé. Mais en va-t-il de même pour la santé de nos chiens ? Possible, répondent aujourd’hui des chercheurs.

Planète

Chien

Une étude suggère que les chiens pourraient être véganes

actualité

• 16/04/2022

Quelle différence cela impliquait-il de naître fille ou garçon au Néolithique ? Entre rites funéraires, alimentation et mobilité des personnes, des chercheurs tentent de mettre à jour ces coutumes et organisations passées.

Sciences

Homme

Quel statut pour la femme, l'homme et les enfants dans les sociétés du Néolithique ?

actualité

• 23/07/2021

La vallée du Nil a été, il y a 13.000 ans, le théâtre d'affrontements violents entre groupes humains supposés s’être déroulés dans un unique contexte de guerre organisée. Or, cette hypothèse est à présent remise en cause grâce à une étude suggérant, au contraire, une succession de multiples conflits pour l'occupation d'un territoire devenu stratégique dans un contexte climatique soumis à d'intenses fluctuations.

Sciences

Préhistoire

Des guerres de clans à la Préhistoire sur fond de changement climatique

actualité

• 27/05/2021

Quels sont les facteurs ayant favorisé l'émergence du genre humain ? La question alimente toujours d'intenses débats entre scientifiques. Si la chasse et la consommation de viande ont largement contribué à l'accroissement du cerveau, d'autres voix s'élèvent pour proposer un processus d'encéphalisation multifactoriel qui se serait, entre autres, développé autour la mise en place du concept d'alloparentalité.

Planète

Paléontologie

La chasse et la consommation de viande ont-elles vraiment joué un rôle important dans l’évolution humaine ?

actualité

• 30/12/2020

Selon une étude récente, menée sur plus de 55.000 personnes, les régimes sans viande seraient liés à un risque plus important de faire une fracture osseuse, et plus particulièrement une fracture de la hanche.

Santé

Nutrition

Les régimes sans viande exposeraient à un risque accru de fracture osseuse

actualité

• 29/11/2020

FranceAgriMer, l'établissement national des produits de l’agriculture et de la mer, et l'Observatoire Cniel des Habitudes alimentaires (l'Ocha) ont commandé une étude sur le végétarisme au Centre de recherche pour l’étude et l’observation des conditions de vie (Credoc) en 2018. Et voici ce qu'il en ressort.

Santé

Nutrition

Végétarisme, l'essor d'un mode de vie, par le docteur Cocaul

actualité

• 11/05/2020

Les anciens habitants du Sahara se délectaient de tilapias, silures et autres poissons, lorsque la région était encore recouverte de lacs et de marais. Mais, au fur et à mesure de l’assèchement de la région, ils ont dû changer de régime alimentaire pour se tourner vers la chasse et l’élevage.

Sciences

Régime alimentaire

Des repas de poissons au milieu du Sahara il y a 10.000 ans

actualité

• 21/02/2020

Dans ce nouvel épisode de «Naturellement vôtre», le nutritionniste Arnaud Cocaul partage son avis sur les régimes. Sont-ils bons ou mauvais ? Selon lui, le meilleur régime n'est pas celui basé sur la restriction mais sur le contrôle des quantités.

Santé

Nutrition

Naturellement vôtre : « Le meilleur régime est le non-régime »

actualité

• 12/02/2020

Les outils de la médecine personnalisée ont fait leur entrée dans les hôpitaux. Ces procédures ne font pas encore partie des routines quotidiennes mais ont déjà fait leur preuve, notamment pour les patients obèses. Dans cette vidéo, le docteur Arnaud Cocaul partage son avis sur la médecine personnalisée appliquée à la nutrition, entre avancées thérapeutiques et dérives !

Santé

Nutrition

Naturellement vôtre : médecine personnalisée et nutrition font-elles bon ménage ?

actualité

• 26/01/2020