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La gamétogénèse est le mécanisme biologique par lequel les gamètesgamètes sont formées dans l'organisme. Elle permet d'obtenir à partir de cellules diploïdesdiploïdes des cellules haploïdeshaploïdes.
Dans le cas des mammifèresmammifères, on parle plus précisément d'ovogénèse chez la femelle, et de spermatogenèse chez l'homme.