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La poule de Dorking est une race ancienne particulièrement lourde et probablement issue d'une poule romaine. Le coq peut peser jusqu'à 6 kg. La poule de Dorking possède cinq petits doigts et présente plusieurs couleurs de plumage : blanc, gris argenté, roux à liseré noir, noir et coucou. Ses œufs peuvent être blancs ou verts.
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