La gelée blanche est un dépôt de cristaux de glace qui se forme par transformation directe de l'eau à l'état de vapeur en glace. C'est un phénomène de condensation solide.
Différence entre gelée blanche et givre
Si dans le langage commun, la gelée blanche est souvent assimilée au givre, elle ne fait pas intervenir de phénomène de surfusion, contrairement à celui-ci.
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