Santé

Vitamine E

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Fruits secs, sources de vitamine E. Crédits DR.

La vitamine E - ou tocophérol - joue  un rôle important dans la protection des globules rouges contre les substances oxydantes (les radicaux libres) et dans le ralentissement du vieillissement cellulaire. Elle protège aussi contre les maladies coronariennes.

Sources de vitamine E

Vous trouverez la vitamine E dans les huiles végétales, les céréales, les fruits secs, les oléagineux, les légumes verts, les laitages, le jaune d'œuf et le beurre. Bref, un peu partout.

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