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La vitamine E - ou tocophérol - joue un rôle important dans la protection des globules rouges contre les substances oxydantes (les radicaux libresradicaux libres) et dans le ralentissement du vieillissement cellulaire. Elle protège aussi contre les maladies coronariennes.
Sources de vitamine E
Vous trouverez la vitamine E dans les huiles végétales, les céréalescéréales, les fruits secs, les oléagineuxoléagineux, les légumes verts, les laitages, le jaune d'œuf et le beurre. Bref, un peu partout.
