Les langoustes forment la famille des palinuridés. Ce sont de grands crustacés décapodes caractérisés par un corps allongé, de longues antennes épineuses et l'absence de pinces. Les langoustes fréquentent en général les fonds rocheux, où elles peuvent trouver des abris. Elles se meuvent en marchant à l'aide de leurs pattes, mais peuvent aussi nager en se propulsant en arrière par de violentes contractions de l'abdomen.
© Nicolas Barraqué