L'Echinopsis offre des espècesespèces petites et globulairesglobulaires, d'autres grandes et cylindriques. L'Echinopsis subdenudata est une plante sphérique, à forme aplatie, à l'épidermeépiderme vert clair et qui se distingue par son manque d'épines. Ses grandes fleurs blanches se forment au bout d'une longue hampe, pour ne durer qu'une seule nuit. Citons aussi l'Echinopsis kingleriana et l'Echinopsis ferox.

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