Pour continuer notre voyage dans l'Hérault, je vous propose de découvrir le scénovision Molière, à Pézenas, quelques abbayes impressionnantes et les produits de région de l'Hérault. 
Découvrez l'Hérault, ses monuments, ses abbayes mais aussi ses produits régionaux. Ici, l'abbaye de Saint-Guilhem-le-Désert. © Emwalker100, CC by-sa 3.0

Découvrez l'Hérault, ses monuments, ses abbayes mais aussi ses produits régionaux. Ici, l'abbaye de Saint-Guilhem-le-Désert. © Emwalker100, CC by-sa 3.0

Le scénovision Molière, à Pézenas

Sur 1.000 m², le scénovision Molière de Pézenas, parcours-spectacle en cinq salles, vous immergera dans l'ambiance du XVIIe siècle à la découverte du tourbillon de la vie de Molière. Projections en relief, son spatialisé et décors exceptionnels vous transporteront dans l'incroyable et inénarrable histoire de Jean-Baptiste Poquelin, dit Molière... 

Informations : office de Tourisme de Pézenas, Val d'Hérault, place des États du Languedoc, 34120 Pézenas (tél. : 04 67 98 35 39).

Abbayes de l'Hérault

Il existe une foule d'abbayes, pour les amateurs de patrimoine :

  • L'abbaye de Gellone, à Saint-Guilhem-le-Désert (tél. : 04 67 57 75 80).
L'abbaye de Gellone, à Saint-Guilhem-le-Désert. © Wikinicoj, CC by-sa 3.0

L'abbaye de Gellone, à Saint-Guilhem-le-Désert. © Wikinicoj, CC by-sa 3.0
« Cette vallée de Gellone est un lieu si retiré que quiconque aime la solitude doit nécessairement s'y trouver. On s'y voit de toute part environné de très hautes montagnes et ce n'est peut-être que pour se livrer à la prière et à la méditationméditation que l'on va chercher une pareille retraite ». Ardon, disciple de saint Benoît d'Aniane.

En 804, Guillaume de Gellone fonda l'abbaye de Gellone. Après son décès, le 28 mai 812, celle-ci devint l'abbaye de Saint-Guilhem (Guilhem étant la forme occitane de Guillaume). La relique d'un morceau de la vraie croix conservée par l'abbaye attire la dévotion des pèlerins de Saint-Jacques-de-Compostelle. Cette abbaye se trouve sur le territoire de l'ancien diocèse de Lodève.

 Il existe aussi :

  • L'abbaye de Valmagne, à Villeveyrac (tél. : 04 67 78 47 32).
  • L'abbaye de Vignogoul, à Pignan (tél. : 04 67 47 70 17).
L'abbaye de Vignogoul. © Fagairolles34, CC by-sa 2.5

L'abbaye de Vignogoul. © Fagairolles34, CC by-sa 2.5

  • L'abbaye Saint-Félix-de-Montceau, à Gigean (tél. : 04 67 43 34 81).
  • Le château-abbaye de Cassan, à Roujan (tél. : 04 67 24 52 45).
Abbaye de Cassan (façade occidentale). © Fagairolles34, CC by-sa 2.5

Abbaye de Cassan (façade occidentale). © Fagairolles34, CC by-sa 2.5

Produits régionaux de l'Hérault

Et, bien sûr, les marchés du Midi, avec les produits régionaux :

  • vinaigre de vin ;
  • navettes à l'anis ;
  • pavés de raisinraisin ;
  • zézettes de Sète ;
  • berlingots et petits pâtés de Pézenas ;
  • grisettes et écussons de Montpellier ;
  • grain de Picpoul ;
  • chocolat des Trois Grâces ;
  • huîtres et moules de Bouzigues ;
  • escargots de mer ;
  • palourdes ;
  • tellines ;
  • fromages fermiers de brebis et de chèvre ;
  • pélardon ;
  • navets de Pardailhan ;
  • oignons de Lézignan-la-Cèbe ;
  • variétés Lucques et Picholines ;
  • huile d'olive ;
  • tapenade et olivade ;
  • pain aux olives ;
  • vins AOC, de pays, de table, et de cépage (Muscats de Frontignan, Lunel, Mireval, Saint-Jean-du-Minervois, Muscat sec, Noilly Prat) ;
  • bourride de baudroie à la sétoise ;
  • moules et encornets farcis ;
  • macaronade ;
  • tielle sétoise ;
  • croustade de Clermont-l'Hérault ;
  • ragoût d'escoubilles ;
  • oreillettes ;
  • castagne ;
  • figue ;
  • truite ;
  • miel ;
  • prune ;
  • asperge ;
  • melon ;
  • truffe ;
  • agneau du Languedoc ;
  • Bougnette.

À vous de découvrir ces joyaux !