Les escargots sont une spécialité reconnue et incontournable de la Touraine dans laquelle on trouve nombre de fermes d'héliciculture !

L'héliciculture, l'élevage des escargots, est très répandue en Touraine. © Tato grasso, Wikimedia commons, CC by-sa 3.0
Consommation des espèces d'escargots
- L'élevage (héliciculture) concerne principalement Helix aspersa.
- La « chasse » concerne les autres espècesespèces.
- Le Petit-Gris (Helix aspersa aspersa)
- Le Gros-Gris (Helix aspersa maxima).
- L'escargot de Bourgogne (Helix pomatia).
- Et Helix lucorum, importée des Balkans ou de Turquie.

Les Petits-Gris font partie des escargots consommés. © DR
L’Escargot à Montlouis
Petit-gris de Montlouis : éleveur d'escargots - Téléphone 0247507273 - Vente par correspondance.
À deux pas des rives de la Loire, se cache une ferme peu banale. Les bêtes à cornes que l'on y élève ne ruminent pas placidement en regardant passer les trains. De petite taille, elles batifolent à leur rythme entre choux et trèfle, portant leur maison sur leur dosdos. Vous l'avez deviné, il s'agit d'escargots !
Bons plans

Tech
Tech
Amazon brade le prix de ce clavier gaming mécanique avant la fin des soldes d'hiver

Maison
Maison
Cdiscount fait chuter le prix de ce matelas réversible ZEN pour la fin des soldes d'hiver

Tech
Logiciels
Où acheter Windows 10, MS Office et d'autres logiciels PC bon marché ?

Tech
Télécoms
Forfait 50 Go à 9,99 € sur Bouygues : l’offre à ne pas manquer du moment !

Tech
Tech
Comment fonctionne un microphone à condensateur ?

Tech
Tech
Pourquoi opter pour le casque de gaming Amazon Basics haut de gamme ?