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Le périanthe correspond à l'ensemble des structures protégeant les organes reproducteurs de la fleur, il s'agit donc d'une partie stérile. Il comprend le calicecalice, composé des sépalessépales, et la corolle formée par les pétalespétales.

Certaines fleurs n'ont pas de périanthe. Elles sont dites nues.