Une cuisine d'un blanc d'autant plus &eacute;clatant que, &eacute;clair&eacute;e par de vastes baies vitr&eacute;es, elle fait la part belle &agrave; la [popupdefinition id=326]lumi&egrave;re[/popupdefinition] naturelle. Elle est &eacute;galement subtilement rehauss&eacute;e d'une touche marron qui s'accorde admirablement avec la [popupdefinition id=4126]couleur[/popupdefinition] du [popupdefinition id=10816]parquet[/popupdefinition]. Spacieuse et ouverte sur la salle &agrave; manger, cette cuisine jouit en plus du fameux &icirc;lot central qui rend la pi&egrave;ce un peu plus conviviale encore. &Agrave; noter &eacute;galement, la petite touche d&eacute;co originale&nbsp;: une plante verte qui renforce le c&ocirc;t&eacute; nature de mani&egrave;re plut&ocirc;t agr&eacute;able. &copy; tangyan, Shutterstock

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Une cuisine où il fait bon vivre

Le parquet est un revêtement de sol entièrement composé d'une association de lames de bois.
Les différents types de parquets
De nombreux types de bois sont utilisés pour créer des parquets, comme le chêne, le teck, idéal pour les salles de bain car résistant à l'humidité, ou bien encore l'acajou. 
Il existe de nombreux types de parquets, le plus ancien étant le parquet massif qui est composé d'une seule frise de bois. Il existe également le parquet contrecollé, plus communément appelé parquet flottant ; ce type de revêtement est composé de plusieurs plis collés entre eux, et le parement stratifié, qui contrairement au parquet massif, n'est pas en bois. Le parquet peut présenter des motifs variés : à l'anglaise, à la française, en point de Hongrie ou encore en échelle. Cette dernière pose consiste en des lames courtes et parallèles séparées par des lames de bois plus longues en angle droit.

Parquet

On désigne par le terme de « lumière visible » le spectre du rayonnement électromagnétique perceptible par l’œil humain.
La lumière blanche
Les longueurs d’ondes de la lumière visible s’échelonnent d’environ 380 nm (violet) à 780 nm (rouge). Le spectre visible est obtenu par décomposition de la lumière blanche par un prisme. Les caractéristiques et les propriétés de la lumière sont étudiées dans le cadre de l'optique.
Vitesse de la lumière
La lumière se propage dans le vide ainsi que dans la matière ; sa vitesse de propagation dépendant du milieu dans lequel elle se déplace. Dans le vide, la lumière se propage à la vitesse c de 3.108 m.s-1., c'est-à-dire 300.000.000 mètres par seconde, ou encore 300.000 kilomètres par seconde. La vitesse de la lumière dans le vide est l’une des constantes fondamentales de la physique.
Lumière, longueur d'onde et couleur
Autre caractéristique importante : sa longueur d’onde. Dans un milieu dispersif, celle-ci peut d’ailleurs influer sur la vitesse de propagation de la lumière. La longueur d’onde influe aussi sur la perception sensorielle de l’œil et donne ainsi à la lumière sa couleur.
Ondes électromagnétiques et photons : la dualité onde-corpuscule
D’un point de vue théorique, la lumière peut être représentée soit par des ondes électromagnétiques, soit par des photons. C’est ce que les physiciens appellent la dualité onde-corpuscule. Ainsi, certains phénomènes optiques (rayonnement du corps noir et loi de Planck, etc.) s’expliquent bien à l’aide de la théorie ondulatoire qui suppose que la lumière est une onde électromagnétique. Pour d’autres (effet photoélectrique, effet Compton, etc.), il faut supposer que la lumière est composée de corpuscules d’énergie nommés « photons ».
Physique : optique quantique et photons intriqués
La théorie quantique a formalisé cette surprenante dualité. Les photons possèdent à la fois les propriétés de particules – on peut les compter, par exemple – et celles d’ondes : ils peuvent interférer.
Les physiciens sont capables de manipuler des photons uniques ou des paires de photons dits intriqués. Ils étudient les phénomènes qui en découlent dans le cadre de l’optique quantique. Les applications potentielles sont prometteuses : cryptographie inviolable, calculs basés sur le qubit, etc.

Lumière

La couleur, c'est ce qui permet de différencier deux objets de formes et de structures identiques, par exemple le drapeau italien du drapeau français. C'est aussi ce qui n'est ni blanc, ni gris, ni noir. Le blanc et le noir étant les bornes de la gamme des gris neutres.
Quelquefois, la couleur est utilisée pour désigner un objet, comme dans le cas d’un tube de rouge pour parler du rouge à lèvres, par exemple. La couleur est aussi parfois confondue avec la tonalité. Par exemple dans un ton vert, il y a plusieurs couleurs vertes, plus ou moins claires ou foncées. Une couleur est unique.
Il existe deux systèmes trichromatiques (trois couleurs primaires) :
par synthèse additive, dont les couleurs primaires sont rouge, vert et bleu (RVB) ;et par synthèse soustractive, dont les couleurs primaires sont cyan, magenta et jaune (CMJ).
La couleur du physicien
La couleur, c’est aussi la sensation produite par un rayonnement physiquement défini appelé stimulus. Celui-ci pénètre dans l'œil et est capté par des millions de cônes répartis dans la rétine mais surtout concentrés dans sa partie centrale, la fovéa, siège de la vision la plus distincte.
Pour le physicien, le terme de couleur renvoie donc à la couleur spectrale, c’est-à-dire à la perception sensorielle de l’œil humain en fonction de la longueur d’onde de la lumière qu’il reçoit. Ainsi, une lumière de longueur d’onde 550 nm est perçue comme étant de couleur verte. Le spectre visible est composé des sept couleurs de l’arc-en-ciel, soit rouge, orange, jaune, vert, bleu, indigo et violet. Le vert étant la couleur à laquelle l’œil humain est le plus sensible.
 L’œil humain peut différencier près de huit millions de nuances de couleurs. Pourtant, cet organe si avancé ne donne que peu d’informations à notre cortex pour créer une image. Alors que se passe-t-il exactement lorsque nous voyons ? Unisciel et l’université de Lille 1 nous expliquent, avec le programme Kézako, le fonctionnement de ce surprenant organe. © Unisciel
La production des couleurs
C’est en interagissant (absorption, diffusion, réfraction, interférences ou diffraction) avec la matière que la lumière produit des couleurs. La couleur bleue du ciel est ainsi le résultat d'une combinaison de plusieurs de ces phénomènes.
L’absorption de lumière est l’un des principaux mécanismes qui entrent dans le jeu des couleurs dans la vie courante. En effet, la plupart des matériaux ont pour particularité d’absorber certaines longueurs d’ondes de la lumière. Si, par exemple, les carottes nous apparaissent orange, c’est qu’elles contiennent du bêtacarotène qui absorbe les longueurs d’ondes comprises entre le violet et le vert et réfléchit la partie du spectre allant du rouge au vert.
La couleur du physicien des particules
Le physicien des particules utilise le terme « couleur » pour désigner un nombre quantique attribué aux quarks et aux gluons. Ainsi, les quarks existent en trois couleurs : rouge, bleu et vert. Les hadrons, quant à eux, sont de couleur neutre, c’est-à-dire blancs. Cependant, aucun rapport ici avec une perception visuelle que nous pourrions en avoir.
La notion de charge de couleur a été introduite pour expliquer la coexistence des quarks au sein des hadrons, tout en satisfaisant le principe d’exclusion de Pauli. Aujourd’hui, la chromodynamique quantique joue un rôle important dans le modèle standard de la physique des particules.

Couleur

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Sur cette illustration 3D, une cuisine minimaliste ambiance zen. Sur ce qui fait office d'&icirc;lot central, quelques tasses de th&eacute;. Des plantes et des fleurs, des livres et des coussins sur la banquette, et des tableaux abstraits au [popupdefinition id=10786]mur[/popupdefinition]. Tout semble vouloir &ecirc;tre fait pour que ceux qui viennent s'attabler ici le fassent en toute qui&eacute;tude. En revanche, le cuisinier pourrait &ecirc;tre mis en difficult&eacute;, compte tenu du manque apparent d'&eacute;quipements &eacute;lectrom&eacute;nagers. Les rangements, quant &agrave; eux, semblent ici tenir une place de choix. &copy; Zastolskiy Victor, Shutterstock

Une cuisine minimaliste

Un mur est une structure verticale et solide. Généralement façonné par l'Homme, il est constitué d'un assemblage de matériaux tels que des pierres, des briques, du gyproc ou du plâtras et est destiné à séparer ou délimiter des espaces. 
Fonction du mur
Au niveau architectural, un mur peut délimiter la structure d'un bâtiment mais aussi faire partie d'un édifice où il contribue à former les pièces. Il permet aussi de soutenir les étages et le toit. À l'extérieur, un mur délimite une zone précise. Il est utilisé comme frontière, enclos, protection contre les intrusions ou la nature. Certains murs sont également destinés aux pratiques sportives ou artistiques. Le mur peut être haut ou bas, épais ou fin et avoir une fonction utilitaire, symbolique ou de défense. 
Les différents types de murs
Il existe de nombreux types de murs qui portent chacun un nom différent en fonction de leurs propriétés. Parmi eux :
le mur aveugle ; le mur banché ;le mur de pignon ; le mur de façade ; le mur de refend ;le mur de soutènement ;le mur mitoyen ;le mur porteur...

11442_une-cuisine-minimaliste

S'il n'est pas toujours bien accueilli dans toutes les pi&egrave;ces de la maison, il r&egrave;gne encore en ma&icirc;tre dans la cuisine. Nous parlons bien s&ucirc;r du [popupdefinition id=10565]carrelage[/popupdefinition]. Ses forces&nbsp;: une grande [popupdefinition id=10889]r&eacute;sistance[/popupdefinition] et un entretien ais&eacute;. Et il en existe pour tous les go&ucirc;ts. Le choix, ici, peut sembler os&eacute;. Mais il s'accorde tr&egrave;s bien avec le [popupdefinition id=14968]style[/popupdefinition] de la cuisine. Quant aux [popupdefinition id=10836]placards[/popupdefinition], certains laissent deviner la vaisselle qu'ils contiennent et la portent au rang de v&eacute;ritable &eacute;l&eacute;ment de [popupdefinition id=17955]d&eacute;coration[/popupdefinition]. Une nouvelle tendance qui vise &agrave; donner un peu plus de vie &agrave; nos cuisines. &copy; tangyan, Shutterstock

Du carrelage pour une cuisine graphique

Les liants utilisés en maçonnerie diffèrent de ceux entrant dans la composition des peintures et vernis. En construction, on utilise deux grandes familles de liants : aériens ou hydrauliques. Les liants des peintures et vernis sont constitués de macromolécules (polymères) d’origine naturelle ou synthétique.Les liants de maçonneriePoudreux ou pâteux, ils se distinguent par leur mode de durcissement ou de prise. Les liants aériens sont essentiellement de la chaux calcique (CL) ou dolomitique (DL). À base de roches calcaires, ils sont hydratés (éteints) après cuisson à une température avoisinant 900 °C. Ils durcissent lentement, au contact de l’air uniquement.Un mortier de chaux aérienne et de sable, pour le jointoiement ou l’enduisage, durcit toujours de l’extérieur vers l’intérieur. © BCB TradicaOn distingue plusieurs types de liants hydrauliques. Le ciment et le plâtre durcissent (se pétrifient) en réaction avec l’eau servant à homogénéiser le mélange. Selon leur composition, la prise est rapide, demi-lente ou lente. La chaux hydraulique naturelle (NHL) présente la particularité de durcir au contact de l’eau d’abord, puis de l’air.Bloc "Le saviez-vous ?"Les liants pour peintures et produits assimilésAssurant la fixation au support, le liant permet à la peinture ou au vernis de durcir par évaporation de son solvant ou par polymérisation. Les liants d’origine naturelle proviennent du règne animal (caséine, œuf, colle de peau…), minéral (argile, chaux…) ou végétal (argile, fécule de pomme de terre, gomme arabique, huile de carthame…). Les liants synthétiques sont des résines dérivées du caoutchouc, de la cellulose, des résines plastiques diluables à l’eau (acryliques, alkydes, uréthanes, vinyliques…) ou au white-spirit (glycérophtaliques, polyesters…). Une peinture ou vernis peut combiner plusieurs liants afin d’améliorer certaines caractéristiques : tendu ou durcissement du feuil, par exemple.Patine murale d’aspect soyeux associant une sous-couche acrylique blanche et une finition sablée métallisé, chacune en phase aqueuse. Un temps de séchage de huit heures est nécessaire entre les deux applications. © Maison Déco

Liant

Le placard est un système de renfoncement qui permet de former un nouvel espace de rangement. Il est généralement creusé dans un mur ou créé sous une sous-pente, contrairement à l'armoire qui est un meuble à part entière. 
Description et réalisation du placard
Composé d'étagères ou de penderies, le placard possède la plupart du temps une ou plusieurs portes qui permettent de dissimuler les effets personnels. Afin de faire un placard, il est parfois nécessaire de creuser une cavité dans un mur qui n'est pas porteur. On peut également profiter d'une sous-pente, comme le dessous d'un escalier si ce dernier n'est pas plein, ou encore les combles. Le placard nécessite des connaissances en maçonnerie puisqu'il faut reconstruire des parois, mais aussi en menuiserie, en ce qui concerne la porte de fermeture. Cette dernière peut être classique ou coulissante.

Placard

On appelle « gnomon », ou « style », la tige, verticale ou non, qui projette son ombre sur un cadran solaire. Le terme vient du grec signifiant : « celui qui sait ».
Gnomon : du simple bâton au cadran solaire
Dans l’Antiquité, le gnomon était en général un simple bâton de bois planté à même le sol. Il servait à déterminer la hauteur du Soleil dans le ciel, en fonction de la longueur de l’ombre projetée.
Le gnomon de Saint-Sulpice 
Le gnomon de l’église Saint-Sulpice, à Paris, érigé au XVIIIe siècle, rendu célèbre par le Da Vinci Code de Dan Brown, est un peu plus sophistiqué. Il a été élevé là au départ pour déterminer la date de la fête de Pâques. Celle-ci est en effet célébrée le dimanche qui suit la première pleine Lune après l’équinoxe de printemps.
On retrouve ainsi dans le transept de l’église, un obélisque de plus de 10 mètres de haut, au pied duquel part une méridienne. Lorsque les rayons du Soleil traversent la lentille placée à l’aplomb, ils forment sur le sol un rond de lumière qui croise la méridienne à midi. Selon les saisons, le croisement se fait à des hauteurs différentes et l’équinoxe de printemps, par exemple, est symbolisé par une plaque de cuivre ovale située à quelque 24 mètres de la base de l’obélisque.

Gnomon

Le terme résistance peut être employé dans le domaine de la médecine et de l'électricité.La résistance en médecineEn médecine, la résistance désigne l'adaptation des pathogènes aux traitements mis en place. On parle par exemple de la résistance aux antibiotiques (lorsque les bactéries qui n'ont pas été tuées par un antibiotique se reproduisent et donc donnent vie à des générations de bactéries résistantes aux traitements) ou plus généralement de la résistance aux médicaments (pour les virus, champignons, parasites). La conséquence de la résistance est qu'il faut trouver de nouveaux traitements pour lutter contre ces pathogènes adaptés.La résistance en électricitéLa résistance est un composant électrique dont la principale capacité, précisément, est de montrer une forte résistance au passage du courant électrique. Ce type d'appareil est d'une très grande importance dans le monde moderne et ses applications sont multiples. Il est en effet destiné à protéger les autres composants d'un circuit électronique. Les anneaux de couleur à la surface du composant sont prévus pour indiquer la valeur de la résistance ainsi que sa tolérance. Les résistances sont faites d'un mélange de carbone, de fil résistif ou de films de métal, et sont reliées au circuit électrique via deux fils de connexion. La résistance est par ailleurs à l'origine d'une perte d'énergie sous forme de chaleur, c'est ce qu'on appelle l'effet Joule. Cette production de chaleur peut être volontaire dans certains cas. C'est le cas des résistances des plaques électriques ou des grille-pain, par exemple.

Résistance

Le carrelage est un revêtement immobilier. Il regroupe l'ensemble des carreaux d'une surface.
Pose du carrelage
La pose de carrelage se fait au sol, au mur, ou sur du mobilier. Seules surfaces contrindiquées pour la pose : le parquet, car il n'est pas assez rigide, et le papier peint, qui ne présente pas une texture homogène. 
Composition des carreaux de carrelage 
Les carreaux sont composés principalement d'argile. Pressés, moulés et cuits en double ou monocuisson, ils acquièrent des propriétés de dureté, d'imperméabilité, et de résistance aux rayures, aux chocs et aux détergents. Certains sont plus poreux, ce qui les rend plus adaptés à la pose murale. Les carreaux sont liés par des joints pour former le carrelage. 
Utilisation du carrelage
On les trouve principalement dans les cuisines, les salles de bains et en extérieur pour les terrasses. Rose, beige, marron, en grès, en céramique, en faïence, le carreau s'adapte à toutes les décorations.

Carrelage

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Dans cette maison, pas de doute, on voit la vie en rouge. Ou du moins, on voit la cuisine en rouge&thinsp;! Peut-&ecirc;tre parce que le rouge est une [popupdefinition id=4126]couleur[/popupdefinition] vive. Elle est cens&eacute;e donner de l'[popupdefinition id=15884]&eacute;nergie[/popupdefinition] et stimuler l'app&eacute;tit. On peut donc choisir de peindre un ou plusieurs [popupdefinition id=10786]murs[/popupdefinition] de sa cuisine en rouge. Ici, ce sont les surfaces laqu&eacute;es des &eacute;l&eacute;ments qui ont &eacute;t&eacute; rev&ecirc;tus de rouge. Mais la v&eacute;ritable originalit&eacute; de cette cuisine se retrouve dans ses lignes arrondies qui tranchent avec celles tr&egrave;s droites que l'on a pour habitude de rencontrer. M&ecirc;me le fameux &icirc;lot central traditionnellement rectangulaire ou carr&eacute; prend ici la forme d'un demi-cercle. &copy; Anna Maloverjan, Shutterstock

Une petite cuisine rouge

Les physiciens emploient le terme d'énergie pour désigner une capacité à modifier un état ou à produire un travail entraînant un mouvement ou générant un rayonnement électromagnétique – de la lumière, par exemple – ou de la chaleur. Le mot vient d’ailleurs du grec et signifie « force en action ».
Dans le système international, l’énergie s’exprime en joules, mais dans le langage courant, elle s’exprime plus souvent en kilowatt-heure (kWh). Quant à la tonne d’équivalent pétrole (tep), elle permet généralement de comparer les différentes sources d’énergie entre elles.
Il est à noter que, selon le premier principe de la thermodynamique, l’énergie d’un système fermé se conserve.
Pas une mais des énergies
Il existe en fait de nombreuses formes d’énergie. Ainsi, l’énergie cinétique, par exemple, est une forme d’énergie liée au mouvement d’un corps. Elle est proportionnelle au carré de sa vitesse. La combustion, quant à elle, permet de récupérer l’énergie potentielle chimique contenue dans un combustible. Les panneaux solaires captent l’énergie lumineuse pour la transformer en énergie électrique.
Les sources d’énergie
Les énergies sont également parfois classées en fonction de leur source. On peut parler des énergies fossiles – tirées du charbon ou du pétrole, par exemple –, de l’énergie nucléaire – qui provient de réactions nucléaires –, ou encore des énergies renouvelables, qui sont naturellement régénérées comme l’énergie solaire ou l’énergie éolienne.
Énergie primaire, secondaire, finale ou utile
Une autre classification vient du fait que les énergies qui nous sont utiles dans la vie de tous les jours ne sont pas forcément disponibles, prêtes à l’emploi dans la nature. On parle ainsi :
d’énergie primaire quand elle est directement exploitable (le rayonnement solaire, par exemple) ;d’énergie secondaire pour celle obtenue après transformation (l’électricité, par exemple) ;d’énergie finale pour l’ensemble des énergies prêtes à l’emploi, délivrées au consommateur (l’essence disponible à la pompe, etc.) ;d’énergie utile pour celle qui rend réellement service à l’utilisateur (la lumière issue d’une lampe, etc.).

Énergie

11444_une-petite-cuisine-rouge

Ce qui attire d'abord, dans cette cuisine ultra moderne, ouverte sur une salle &agrave; manger tout aussi moderne, c'est la vue imprenable qu'elle offre sur la ville qui semble s'&eacute;tendre &agrave; ses pieds. Ensuite, c'est son allure tr&egrave;s &eacute;pur&eacute;e. Tr&egrave;s peu de rangements visibles, malgr&eacute; un &icirc;lot central imposant. De l'[popupdefinition id=16677]inox[/popupdefinition], du blanc, du noir. Et une touche de rouge, tout de m&ecirc;me, pour marquer une [popupdefinition id=17942]s&eacute;paration[/popupdefinition] et donner du peps &agrave; la partie salle &agrave; manger qui se distingue par ailleurs des salles &agrave; manger plus classiques par la pr&eacute;sence d'une table haute. &copy; Franck Boston, Shutterstock

Une cuisine avec vue

Les bâtiments d’habitation neufs ou réhabilités sont soumis à la réglementation acoustique applicable en France métropolitaine (arrêté du 27/11/2012). Pour les cloisons séparatives, le cadre législatif fixe un niveau d’isolation minimal de 53 dB. Soit, un peu moins que le bruit émis par deux personnes discutant tranquillement (55 dB). Les performances offertes dépendent des matériaux utilisés et du soin apporté aux liaisons avec les parois adjacentes horizontales et verticales.Cloison séparative humide ou sèche, un choix défini dès l’étude de conceptionUne cloison de séparation peut jouer un rôle structurel (refend) ou seulement servir à diviser deux espaces distincts. Son épaisseur varie de 8 cm à plus de 20 cm, selon sa situation et le mode constructif choisi. Le bâti traditionnel privilégie la maçonnerie de petits éléments : brique alvéolaire, bloc béton creux ou plein, béton cellulaire, pour les matériaux les plus courants. Soit l’isolant est incorporé aux blocs de construction, soit il est rapporté en contre-doublage, ce qui peut notablement augmenter l’épaisseur du mur.Contre-cloison thermo-acoustique en panneaux sandwichs polystyrène-plaque de plâtre fixés par plots de mortier adhésif sur une cloison séparative en parpaings de ciment. © M.B.Bloc "Le saviez-vous ?"Dans le cas d’une construction à ossature bois ou acier, par exemple, l’isolant est incorporé dès le départ à la cloison séparative. Les performances de la cloison dépendent des caractéristiques de l’isolant mis en œuvre (laine minérale ou naturelle le plus souvent), du nombre et de l’épaisseur des plaques posées en parement. Épaisses de 12,5 à 25 mm, celles-ci peuvent se poser à simple ou double parement.Cloison séparative montée à double ossature décalée de type SAD 160 mm. Elle comprend deux épaisseurs de laine de verre prises entre montants M48, le tout revêtu recto verso par deux couches de plaques BA13. © Isover Saint-Gobain

Cloison de séparation

L’acier inoxydable — aussi connu sous la contraction « inox » — est un alliage métallique ferreux. Il contient plus de 50 % de fer, un minimum de 10,5 % de chrome et un maximum de 1,2 % de carbone. Sa grande résistance à la corrosion est sa principale caractéristique.Aciers martensitiques, à durcissement par précipitation et ferritiquesIl existe en réalité plusieurs aciers inoxydables, qui peuvent être classés, notamment, en fonction de leur composition chimique :les aciers inoxydables dits « martensitiques » contiennent jusqu’à 18 % de chrome et un maximum de carbone. Leurs caractéristiques mécaniques sont intéressantes ;les aciers inoxydables à durcissement par précipitation, qui contiennent un peu moins de chrome, sont particulièrement résistants à la rupture. On les utilise par exemple pour la fabrication de lames d’épée ;les aciers inoxydables ferritiques, qui contiennent moins de 0,1 % de carbone, sont magnétisables.Il existe des couverts en inox. Mais attention, ils ne doivent pas contenir plus de 18 % de chrome et plus de 10 % de nickel. © loloboxe, Pixabay, DPAciers inoxydables avec nickel, cuivre, tungstène…Pour compléter la formulation de l’acier inoxydable, on peut ajouter quelques éléments. Le nickel par exemple, apportera de la ductilité et de la malléabilité. Le cuivre ou le molybdène, quant à eux, permettent de renforcer la tenue en milieu corrosif. Le tungstène améliore la tenue aux températures élevées. Et le silicium améliore la résistance à l’oxydation.Apparu au début du XXe siècle, aujourd’hui, l’acier inoxydable semble devenu indispensable dans bien des secteurs : la cuisine car en effet l'inox est également très utilisé dans le matériel de restauration, la médecine et la chirurgie, les transports, etc. D’autant que l’acier inoxydable est totalement recyclable.

Acier inoxydable

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Cette cuisine rouge pomme -- ou rouge [popupdefinition id=7517]cerise[/popupdefinition], selon les go&ucirc;ts -- est une v&eacute;ritable invitation &agrave; la gourmandise. Car le rouge, rappelons-le, est cens&eacute; stimuler les app&eacute;tits&thinsp;! L'associer au gris, comme ici, lui donne en plus un c&ocirc;t&eacute; chic urbain tr&egrave;s int&eacute;ressant.L'ilot central, quant &agrave; lui, ne peut pas servir de comptoir occasionnel. Il a &eacute;t&eacute; pens&eacute; pour pouvoir accueillir r&eacute;guli&egrave;rement des convives en leur m&eacute;nageant un espace pour placer leurs jambes. De quoi se restaurer confortablement.Et, ce qui ne g&acirc;che rien, les rangements semblent tr&egrave;s nombreux. &copy; Pablo Scapinachis, Shutterstock

Une cuisine gourmande

Saison de la cerise
La cerise est un fruit d’été, qui se cueille autour du mois de juillet.
Qualités nutritionnelles de la cerise
Riches en eau et en potassium (250 milligrammes pour 100 grammes), les cerises ont des propriétés diurétiques et leurs fibres stimulent le fonctionnement intestinal. La cerise est un des fruits rouges les plus caloriques car sa teneur en sucres est élevée. Elle contient beaucoup de vitamine C et de provitamine A.
Variétés de cerise
Une douzaine de variétés sont cultivées en France. On note par exemple la griotte, rouge vif et acidulée et la Sainte Marie, plus sucrée et qui devient noire.
À savoir sur la cerise
Conservez-les une journée dans une corbeille de fruits à l'abris de la chaleur, ou bien pas plus de deux jours dans le bac à légume du réfrigérateur. Sortez-les au moins 20 minutes avant de les déguster.

Cerise

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Une petite cuisine lumineuse avec vue sur la nature et la mer. Mais l'originalit&eacute; de cette cuisine tient surtout dans sa [popupdefinition id=4126]couleur[/popupdefinition] verte. Une couleur qui a tout &agrave; fait sa place dans cette pi&egrave;ce. D&eacute;j&agrave;, parce qu'elle s'accorde &eacute;videmment &agrave; merveille avec les autres tons choisis ici. Et puis, parce que le vert &eacute;voque g&eacute;n&eacute;ralement la convivialit&eacute; et le dynamisme, la nature, la fra&icirc;cheur et m&ecirc;me l'&eacute;l&eacute;gance. Tout &agrave; fait dans la tendance &laquo;&thinsp;healthy&thinsp;&raquo;, donc&thinsp;! Un c&ocirc;t&eacute; bien-&ecirc;tre renforc&eacute; par un &icirc;lot central arrondi et des chaises [popupdefinition id=14968]style[/popupdefinition] fauteuil. &copy; Iuliia Bondarenko, Shutterstock

Une cuisine en harmonie avec la nature

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Cette cuisine-l&agrave;, &agrave; n'en pas douter, fait partie int&eacute;grante d'une maison luxueuse et spacieuse. Elle semble m&ecirc;me, dans le fond de la photo, s'&eacute;tendre sur deux pi&egrave;ces.Un &eacute;lectrom&eacute;nager en [popupdefinition id=16677]inox[/popupdefinition] pour le c&ocirc;t&eacute; moderne. Un original [popupdefinition id=10819]parquet[/popupdefinition] fonc&eacute;. Des meubles en [popupdefinition id=4042]bois[/popupdefinition] blanc pour le c&ocirc;t&eacute; cottage. Et des rangements &agrave; perte de vue. Certains ouverts pour laisser para&icirc;tre une vaisselle qui devient alors &eacute;l&eacute;ment de [popupdefinition id=17955]d&eacute;coration[/popupdefinition] &agrave; part enti&egrave;re. Des casseroles pendent m&ecirc;me au-dessus de l'ilot central, pour donner un c&ocirc;t&eacute; plus authentique au lieu. &copy; pics721, Shutterstock

Une cuisine style cottage de luxe

Le parquet traditionnel, plus communément appelé parquet massif, est un revêtement de sol composé de lames de bois.
Caractéristiques du parquet traditionnel
Il est fait dans une seule frise de bois, et il constitue aujourd'hui la plus ancienne technique de parquet, en opposition au parquet flottant, plus moderne. Le parquet traditionnel, selon son poids, peut être cloué sur lambourdes ou, plus traditionnellement, sur des solives. Il peut également être collé, ce qui est une obligation lorsqu'on bénéficie du chauffage par le sol, pour éviter les déformations du bois. 
Le parquet traditionnel est un matériau noble qui utilise des bois de très grande qualité, et ce dernier peut être livré complètement brut ou bien fini en usine. En général, le parquet traditionnel est proposé avec une largeur de 70 ou 90 millimètres de largeur par lame de bois. Ce revêtement demande un entretien régulier et adapté.
Le parquet massif peut être remplacé par du parquet flottant ou du parquet stratifié.

Parquet traditionnel

Nom masculin : tissu complexe formé de cellules disposées longitudinalement (cellules conductrices, fibres) et transversalement (rayons). Le bois constitue la plus grande partie du tronc des plantes ligneuses.

Bois

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Une cuisine plut&ocirc;t traditionnelle et particuli&egrave;rement claire gr&acirc;ce &agrave; des meubles et &agrave; des &eacute;l&eacute;ments blancs et &agrave; de multiples et grandes [popupdefinition id=10681]fen&ecirc;tres[/popupdefinition] laissant p&eacute;n&eacute;trer la [popupdefinition id=326]lumi&egrave;re[/popupdefinition] du jour.Les plans de travail et le dessus de l'ilot central sont en granit. Un choix classique chic qui cr&eacute;e une ambiance cottage. Un choix plein de bon sens pratique aussi. Car apr&egrave;s un bon traitement, on peut cuisiner directement dessus. On peut aussi y poser des plats sortant du four, mais pas trop au bord, quand m&ecirc;me. Il est en revanche plus cher -- et plus lourd -- que d'autres mat&eacute;riaux utilis&eacute;s pour les plans de travail. Et s'il est tr&egrave;s facile &agrave; nettoyer au quotidien, il demande un entretien annuel pour boucher les pores et &eacute;viter un ass&egrave;chement de la pierre. &copy; Artazum, Shutterstock

Une cuisine en granit

La fenêtre est une ouverture conçue dans un bâtiment, le plus souvent donnant à l'extérieur, et comportant des vitres. 
Fonction de la fenêtre
La fenêtre a plusieurs utilités : assurer une sortie en cas d'évacuation, un moyen de communication vers l'extérieur, l'aération d'une habitation... 
Les différents types de fenêtre
Il en existe plusieurs types, dont la vitrine : une fenêtre de plain-pied d'un commerce, souvent de grande taille, donnant sur l'extérieur. Lorsque l'ouverture permet à la lumière de pénétrer dans le bâtiment, mais sans donner de vue à l'extérieur, la fenêtre est appelée jour-de-souffrance. Historiquement, la fenêtre fut conçue au XIIe siècle : à cette époque, elle ne comporte aucun ouvrant (elle n'a donc pas d'ouverture sur l'extérieur) et est constituée d'un simple trou de petite taille, rectangulaire ou ovale. Petit à petit, elle devient un véritable élément architectural, à l'instar de celles qui composent la Galerie des Glaces à Versailles.
Il existe également :
la fenêtre à guillotine ;la fenêtre à la française ;la fenêtre à l'anglaise ;la fenêtre à l'italienne ;la fenêtre à la canadienne ;la fenêtre basculante ;la fenêtre coulissante ;la fenêtre pivotante ;la fenêtre oscillobattante.

Fenêtre

11452_une-cuisine-en-granit

Une telle cuisine n'a assur&eacute;ment pas sa place dans toutes les maisons. Ouverte sur le salon, elle en impose par sa superficie. Elle est ainsi notamment dot&eacute;e d'un &icirc;lot central riche en rangements, d'un comptoir, &eacute;galement judicieusement am&eacute;nag&eacute;, qui permet de servir quelques convives et d'un r&eacute;frig&eacute;rateur-cong&eacute;lateur aux dimensions -- et sans doute aux performances -- professionnelles. Au sol, du [popupdefinition id=10816]parquet[/popupdefinition], [popupdefinition id=8690]orignal[/popupdefinition] pour une cuisine, et un rectangle de [popupdefinition id=10565]carrelage[/popupdefinition] vintage &agrave; l'endroit o&ugrave; les projections d'eau semblent les plus probables. &copy; pics721, Shutterstock

Une cuisine de luxe

Élan (Linnaeus 1758) - Alces alces
Ordre : ArtiodactylaFamille : CervidaeSous-famille : CapreolinaeGenre : AlcesTaille : 1,80 à 2,50 m (hauteur au garrot 2,00 m – envergure des bois 1,60 m)Poids : 350 à 700 kgLongévité : 15 à 20 ans
Statut de conservation UICN : LC préoccupation mineure
Description de l’élan
L'élan ou orignal est le plus grand représentant de la famille des cervidés. Son corps est haut perché sur des pattes longues et fines, terminées par des sabots larges et palmés qui l'empêchent de s'enfoncer dans la vase, la neige et les tourbières. Ses membres lui permettent de se déplacer aisément dans l'eau et de franchir les abattis ou les ronciers. Le mâle est deux fois plus lourd que la femelle et hormis ses impressionnants bois plats et palmés, il s'en distingue par une sorte de poche de peau pendant sous le cou, que l'on appelle barbe ou cloche. Sa tête est allongée et son museau large est pourvu d'une lèvre supérieure charnue. Il arbore une bosse graisseuse entre les épaules. Le pelage estival présente toutes les tonalités de brun, parfois très sombre, tandis que le poil d'hiver est plus grisâtre. La partie ventrale et les pattes sont grisées.
Élan mâle. © United States Federal Government - domaine public
Habitat de l’élan
L'élan occupe la forêt boréale ou mixte et la toundra de l'hémisphère nord, aussi bien en Europe, qu'en Asie, qu'au Canada et en Alaska. Il fréquente également les rives des lacs et des cours d'eau, ainsi que les marécages où il trouve une partie de sa nourriture en été. Les forêts jeunes lui procurent une nourriture plus abondante et un meilleur abri contre le vent et le froid.
Comportement de l’élan
L'élan est un animal solitaire plutôt placide en règle générale, mais il peut devenir dangereux en période de rut. Il est capable de charger sans prévenir et a déjà été observé en plongée, en train de vouloir renverser des canoës en les soulevant à l'aide de ses bois. De même, après les mises bas, les femelles ne laissent personne approcher leur progéniture à moins de 25 mètres. Il est actif tôt le matin et en fin de journée avant la tombée de la nuit. Malgré sa masse et l'envergure de ses bois, c'est un animal discret qui évolue sur un territoire d'une dizaine d'hectares. Il peut atteindre 55 km/h à la course et franchir de larges cours d'eau à la nage. Des petits groupes peuvent se former en hiver pour être plus forts face aux prédateurs que sont les loups.
Élan femelle. © Derek Ramsey - GNU FDL Version 1.2
Reproduction de l’élan
La période de reproduction a lieu en automne durant les mois de septembre et d'octobre, et c'est la femelle qui choisit le mâle en l'attirant par ses cris. La période de gestation dure environ huit mois et la femelle met bas un seul petit en général. Celui-ci sera écarté à la naissance suivante. L'animal atteint sa maturité sexuelle entre 1 et 2 ans.
Élan femelle et son petit. © Oliver Abels - GNU FDL Version 1.2
Régime alimentaire de l’élan
L'élan se nourrit de végétaux divers : herbes, plantes aquatiques qu'il peut brouter en maintenant la tête sous l'eau, jeunes branches, feuilles et écorces. Il peut compléter ses menus par des champignons, de la mousse et du lichen. Il trouve plus facilement sa nourriture sur les buissons et les jeunes arbres qui sont à sa hauteur et profite des zones où les castors ont recépé (couper près du sol) les arbres. Les rejets qui croissent à ces endroits sont plus vigoureux et contiennent davantage d'éléments nutritifs.
Élan femelle. © Daniel Mayer - GNU FDL Version 1.2
Menaces sur l’élan
L'élan, dont il existe sept sous-espèces, ne fait pas l'objet d'un statut de menace. Bien que règlementée, sa chasse est autorisée.

Élan

Le réfrigérateur est un appareil électroménager équipé d'un compartiment principal, dont la température est maintenue entre 2 et 6 °C, et d'un compartiment dédié à la congélation, dont la température est à -18 °C.Inventé en 1876 par Carl von LindeRéfrigérateur : principe et fonctionnementLe réfrigérateur permet le refroidissement d'un corps grâce au transfert d'une partie de sa chaleur. L'objectif de ce processus est la conservation, notamment de la nourriture. Elle sert également à abaisser la température des boissons afin de les rendre plus convenables à la consommation. Le fonctionnement du réfrigérateur s'établit par le prélèvement de chaleur du côté basse température par des processus d'évaporation puis de condensation sur la paroi du fond de l'appareil. Ensuite, cette condensation est rejetée vers l'extérieur par un dispositif de grille positionnée au dos de l'appareil. Pour cela, le réfrigérateur utilise de l'énergie provenant de l'extérieur via une pompe à chaleur animée par un moteur électrique.Évolution et utilisation du réfrigérateurSon invention est attribuée à Carl Von Linde en 1876. Le premier système utilise l'éther méthylique comme réfrigérant, puis l'ammoniac le remplace. Carl Von Linde fabrique des machines à réfrigération qui nécessitent la compression de vapeur. L'appareil qu'il a élaboré combine l'effet de refroidissement, résultant de la décompression du gaz comprimé, avec une technique de contre-courant d'échange de chaleur, fonctionnant grâce à l'air froid fabriqué par expansion pour refroidir l'air ambiant entrant. Progressivement, l'air interne de l'appareil refroidit jusqu'au point de liquéfaction. Les inventions de Linde continuent d'être utilisées dans plusieurs domaines comme la physique, l'ingénierie, la chimie ou la cryogénie. Le réfrigérateur a envahi la majorité des logements des pays occidentaux.

Réfrigérateur

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Cette cuisine ultramoderne comprend beaucoup de rangements, ce qui rend la pi&egrave;ce tr&egrave;s fonctionnelle.&copy; Favaro JR, Flickr, CC by-nc-sa 2.0

Une cuisine moderne et fonctionnelle

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Tr&egrave;s belle r&eacute;alisation du cuisiniste belge MDLV concept. Les [popupdefinition id=10836]placards[/popupdefinition], d'une [popupdefinition id=4126]couleur[/popupdefinition] taupe inhabituelle pour une cuisine, sont &eacute;clair&eacute;s par les deux [popupdefinition id=10786]murs[/popupdefinition] blancs et le brillant des surfaces ([popupdefinition id=10565]carrelage[/popupdefinition], plan de travail et [popupdefinition id=16677]inox[/popupdefinition]).&copy; dcophotos.com

Une cuisine couleur taupe

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La diff&eacute;rence de niveaux et le [popupdefinition id=344]bar[/popupdefinition] divisent astucieusement cette grande pi&egrave;ce en deux espaces cuisine et salle &agrave; manger. La cuisine a &eacute;t&eacute; con&ccedil;ue par la d&eacute;coratrice Shor&eacute; Dupuis. Il y a beaucoup de go&ucirc;t dans le choix des mat&eacute;riaux et des objets, comme le lustre de papier Ingo Maure et la table de chez Conran Shop.&copy; dcophotos.com

Une belle cuisine équipée

Unité de pression égale à 105 pascals. La pression atmosphérique normale est voisine de 1 bar : elle vaut 1,01325 bar.

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Une cuisine de r&ecirc;ve de chez Siematic : la pi&egrave;ce est en blanc et noir, comme le salon attenant qui est r&eacute;chauff&eacute; par le [popupdefinition id=4042]bois[/popupdefinition] du [popupdefinition id=10816]parquet[/popupdefinition] et de la table. L'&icirc;lot central permet d'organiser l'espace de cette grande pi&egrave;ce entre le coin-cuisine et le coin-repas.&copy; dcophotos.com

Une cuisine avec îlot central

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Cette cuisine de r&ecirc;ve reprend la m&ecirc;me id&eacute;e qu'une salle &agrave; manger, avec des tables de restaurant qui permettent des repas familiaux. Le superbe plan de travail est en basaltine. Le ton est sobre, tout comme pour les [popupdefinition id=10836]placards[/popupdefinition] en [popupdefinition id=4042]bois[/popupdefinition] fonc&eacute; et le sol fa&ccedil;on [popupdefinition id=10516]ardoise[/popupdefinition]. La [popupdefinition id=326]lumi&egrave;re[/popupdefinition] et la [popupdefinition id=4126]couleur[/popupdefinition] viennent par les chaises blanches et vertes ainsi que par le [popupdefinition id=3877]m&eacute;tal[/popupdefinition] r&eacute;fl&eacute;chissant.&copy; dcophotos.com

Une cuisine de rêve en photo

Corps conducteur de l'électricité, et de la chaleur, en général malléable et ductile et réfléchissant la lumière (éclat métallique).
Au contact d'un acide, un métal donne un sel ; au contact de l'oxygène, il donne un oxyde (avec difficulté pour les " métaux nobles " comme l'or, le platine...).
On distingue les métaux alcalins et alcalino-terreux, les métaux de transition (éléments dont la couche d est partiellement remplie), les lanthanides ou terres rares (dont la couche 4f est partiellement remplie), les actinides (idem pour la couche 5f).
Phys. L'état métallique est défini par ses propriétés électroniques dues à la liaison métallique, qui, contrairement à la liaison covalente (électrons localisés entre les ions) ou la liaison ionique (électrons localisés à la périphérie des ions), est assurée par des électrons délocalisés (Voir théorie des bandes). 
Cet état existe pour les trois quarts des éléments chimiques, du moins pour certaines formes allotropiques : le silicium est métallique à l'état liquide et covalent à l'état solide par exemple. La conductivité électrique des métaux diminue quand la température augmente. A très basse température, certains métaux sont supraconducteurs, c'est-à-dire qu'ils conduisent l'électricité sans aucune dissipation. A une conductivité électrique élevée est associée une bonne conductivité de la chaleur. 
Les propriétés magnétiques des métaux sont diverses : paramagnétisme, ferromagnétisme (fer, nickel), antiferromagnétisme (cobalt)...
Phys.sol. La séparation entre métal, semi-conducteur et isolant est liée à la valeur de l'énergie de Fermi par rapport aux bandes d'énergie autorisées aux électrons : haut de la bande de valence, bas de la bande de conduction. Le niveau de Fermi d'un métal est dans la bande de conduction.

Métal

L'ardoise fait partie des roches métamorphiques, c'est-à-dire les roches formées par la déformation et la recristallisation des roches sédimentaires. Elle appartient à la famille des schistes dont les caractéristiques sont la qualité du grain, très fin, et sa fissilité (qui explique qu'on trouve l'ardoise sous forme de feuillets). 
Utilisations de l'ardoise
Sa résistance permet de l'utiliser comme matériau de couverture ou de revêtement de sol mais aussi à l'intérieur, dans les cuisines ou les salles de bains. 
Description de l'ardoise
L'ardoise peut être rectangulaire ou en forme d'écailles et sa couleur varie du blanc au noir en passant par toutes sortes de gris et de verts. Son épaisseur varie de 3 mm à 9 mm. L'extraction peut s'effectuer à ciel ouvert ou bien de manière souterraine (les deux techniques peuvent aussi coexister). La durée de vie d'une ardoise est de 70 ans à 300 ans selon la qualité du gisement, le type d'extraction et de pose et bien sûr selon l'épaisseur.

Ardoise

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Cette cuisine IKEA&nbsp;a &eacute;t&eacute; choisie avec go&ucirc;t ! Les chaises de [popupdefinition id=344]bar[/popupdefinition] glan&eacute;es sur eBay (une bonne occasion) sont top et font le c&ocirc;t&eacute; design de la cuisine. Les [popupdefinition id=10761]luminaires[/popupdefinition] verticaux r&eacute;pondent aux clubs de golf (&agrave; droite sur la photo). Plein d'id&eacute;es d&eacute;co peuvent &ecirc;tre puis&eacute;es dans cette cuisine, jusqu'au [popupdefinition id=10779]mitigeur[/popupdefinition]... &copy; dcophotos.com<link http:="">

Une cuisine IKEA choisie avec goût

Un luminaire est un appareil servant à éclairer une pièce ou un lieu, à partir d'une source de lumière naturelle ou artificielle, filtrée ou transformée. En plus d'être fonctionnel, le luminaire est aussi esthétique et peut servir à créer des ambiances ou à décorer tout simplement une pièce. 
Les différents types de luminaires
Lustres, lampes de chevet, réverbères, spots, appliques... Les luminaires sont proposés sous de nombreuses formes, aussi bien pour l'intérieur que pour l'extérieur d'une habitation. Certains fonctionnent grâce à l'énergie solaire, comme c'est le cas des bornes que l'on trouve aujourd'hui dans les jardins. D'autres luminaires fonctionnent à l'aide d'une batterie, de piles ou encore grâce au réseau électrique. Aujourd'hui, les ampoules classiques ont tendance à être remplacées par des ampoules Led ou halogènes, qui ont une durée de vie plus longue et réduisent par la même occasion la consommation d'électricité.

Luminaire

Robinet domestique, le mitigeur a la particularité d'être composé d'un levier unique qu'il suffit de lever ou descendre pour contrôler l'arrivée d'eau. Ce levier permet aussi de doser préalablement l'eau chaude et l'eau froide en le déplaçant de gauche à droite. 
Fonctionnement du mitigeur
Le mélange d'eau est dû à la présence d'une cartouche intégrée dans le mitigeur. Elle a normalement 3 voies : l'entrée pour l'eau chaude, l'entrée pour l'eau froide et une sortie pour l'eau mitigée. Le mélange résulte du déplacement d'un disque de céramique, percé de trous, sur un autre. Il est dès lors possible d'obtenir une eau à température constante tout en pouvant varier le débit. Parmi les robinets mitigeurs existent aussi des robinets thermostatiques qui mémorisent la température de l'eau entre deux utilisations mais qui offrent surtout un système de protection permettant d'éviter les brûlures.

Mitigeur

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Voici une cuisine de la marque Hygena, de [popupdefinition id=4126]couleur[/popupdefinition] vert fluo, au [popupdefinition id=14968]style[/popupdefinition] design et moderne, en mati&egrave;re [popupdefinition id=13438]plastique[/popupdefinition] et Plexiglas.&copy; dcophotos.com

Une cuisine Hygena de couleur vert fluo

On appelle « gnomon », ou « style », la tige, verticale ou non, qui projette son ombre sur un cadran solaire. Le terme vient du grec signifiant : « celui qui sait ».
Gnomon : du simple bâton au cadra...

On désigne par le terme de matière tout ce qui compose les corps qui nous entourent, tout ce qui a une masse et un volume.
Matière organique, matière azotée, etc.
Il existe différentes familles comme :

la matière organique, qui constitue les êtres vivants (animaux ou végétaux) ou morts ;la matière azotée, qui est le résultat de transformations de l’azote, etc.

Les états de la matière
Dans la vie de tous les jours, nous avons affaire à trois états de la matière :

l’état solide ,l’état liquide ;l’état gazeux.
La chimie est la science qui étudie la composition et les transformations de la matière.

Matière baryonique et non baryonique : la matière sombre
Comme son nom le laisse entendre, la matière baryonique est composée de baryons, des particules élémentaires dont les plus connues sont le proton et le neutron.
La matière baryonique, c’est donc la matière ordinaire, que nous connaissons bien, celle qui est constituée d’atomes. La matière non baryonique, comme la fameuse matière sombre, est quant à elle supposée formée de particules exotiques.
Antimatière et antiparticules
On ne trouve de l’antimatière qu’en quantité infime. Elle est constituée d'antiparticules. Si ces dernières entrent en contact avec les particules qui composent la matière, les deux (particules et antiparticules) peuvent s'annihiler. Les antiparticules ont des charges opposées à celles de leurs particules sœurs.

Matière

La couleur, c'est ce qui permet de différencier deux objets de formes et de structures identiques, par exemple le drapeau italien du drapeau français. C'est aussi ce qui n'est ni blanc, ni gris, ni no...

Le plastique — encore appelé matière plastique — est apparu sur le marché au début du XXe siècle. Ses qualités – hygiène, résistance aux chocs et aux variations de température, facilité de mise en for...

Plastique

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Une cuisine design

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Une cuisine blanche de standing

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Une décoration à l'italienne pour la cuisine

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La cuisine du futur vue au Parc Disneyland, &agrave; Marne-la-Vall&eacute;e.&copy; Carter Hawk, CC by-sa 3.0

Une cuisine du futur originale

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Cette cuisine ouverte sur le salon comprend un [popupdefinition id=11142]r&eacute;frig&eacute;rateur[/popupdefinition] am&eacute;ricain. Elle a &eacute;t&eacute; peinte en blanc pour un effet douceur.&copy; Favari JR, Flickr, CC by-nc-sa 2.0

Une cuisine ouverte sur le salon avec réfrigérateur américain

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Cette cuisine a la particularit&eacute; de comprendre un barbecue d'int&eacute;rieur avec [popupdefinition id=10717]hotte[/popupdefinition] aspirante.&copy; Favaro FR, Flickr, CC by-nc-sa 2.0

Une cuisine américaine avec barbecue d'intérieur

La hotte peut désigner la partie haute d'une cheminée ou le système d'aspiration.
La hotte de cheminée
La hotte est la partie d'une cheminée qui est située au-dessus du manteau et reliée au conduit de cheminée. Elle peut être en brique, en plâtre, en métal ou en bois, mais le choix du matériau doit prendre en compte l'isolation de la hotte. Sa forme peut être droite ou élancée (pyramidale). La hotte est généralement munie d'ouïes laissant passer la chaleur.
La hotte d'aspiration
Une hotte peut également désigner un système d'aspiration d'air ou de fumée. On parle alors de hotte aspirante. Utilisés dans les cuisines, les laboratoires ou les bâtiments industriels, ces systèmes permettent d'évacuer des gaz toxiques, des odeurs ou des fumées. Ils sont constitués d'un ventilateur, d'un filtre retenant certaines particules, d'un conduit conique d'aspiration, et parfois d'un éclairage. Après avoir été filtré, l'air est expulsé à l'extérieur ou réintroduit à l'intérieur de la pièce. Le débit effectué par la hotte doit être adapté au volume de la pièce. Il est conseillé d'avoir un débit de 1.000 m³ par heure pour une pièce de 100 m³.

Hotte

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