Exothermique : qu'est-ce que c'est ?

Le terme « exothermique » signifie « qui dégage de la chaleur » et est relatif à l'exothermieexothermie. De manière générale, on qualifie donc un phénomène d'« exothermique » lorsque celui-ci s'accompagne d'un dégagement d'énergieénergie sous forme de chaleurchaleur. Un phénomène exothermique est l'opposé d'un phénomène endothermiqueendothermique.

Les réactions fortement exothermiques en chimie

Le bilan énergétique d'une réaction chimique dépend des liaisons qui se sont formées d'une part et qui ont été rompues d'autre part. Une réaction chimiqueréaction chimique qui libère de l'énergie est dite exothermique. Dans ce cas, l'énergie dégagée par la formation de liaisons pour former les produits des réactions est supérieure à celle nécessaire pour briser les liaisons.

La quantité d'énergie libérée apparaît dans l'équation chimiqueéquation chimique, du côté des produits. Parfois, la chaleur se dégage brutalement et la réaction s'emballe, pouvant aller jusqu'à une forte explosion.

Exemples de réactions exothermiques

Les réactions de combustion sont bien évidemment des réactions exothermiques. La réaction qui, à partir d'oxygèneoxygène et d'hydrogènehydrogène, produit de l'eau, est également une réaction exothermique. Tout comme les fermentationsfermentations qui ont lieu sous l'effet de levureslevures.