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Sur le Mont d'Hubert (Pas-de-Calais), dans une fosse datant du Néolithique, des archéologues ont trouvé de nombreux vestiges. Ce sont vraisemblablement des restes de repas, au vu des traces de silex caractéristiques de découpes visibles sur leur surface. On y trouve des coquillages, des ossements d’animaux et, plus surprenant, des restes humains…
Ce lieu n’est pas anodin puisqu'il devait à l'époque regrouper une population importante qu'il fallait régulièrement nourrir. Alors, les habitants du site pratiquaient-ils le cannibalisme ? Étant donné l'état des restes humains retrouvés, il est possible d'en déduire que la chair a été prélevée et peut-être même cuite et consommée. Néanmoins, ces pratiques semblent marginales et restent sans doute rituelles, selon les archéologues de l’Inrap.
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