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Tissu graisseux situé dans certains os (par exemple la crête iliaquecrête iliaque) et dont la fonction est de fabriquer les cellules du sang, d'où son nom savant de tissu hématopoïétique (hémato = sang et poiein = faire). Une fois les cellules du sang adultes, elle parviennent dans la circulation sanguine où elles remplissent leurs tâches. La moelle osseuse peut être à l'origine des cancerscancers du sang, leucémiesleucémies et myélomesmyélomes. Elle n'a rien à voir avec la moelle épinièremoelle épinière, sinon que toutes deux sont situées au milieu de structures osseuses, d'où la dénomination de moelle.
