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Une plante nitrophile est une plante qui se développe préférentiellement sur les sols ou dans les eaux riches en nitrates. Ce nitrate provient généralement de la décomposition d'apports organiques liés aux activités humaines (engrais, dépotoirs, etc.).

La plupart des plantes nitrophiles sont aussi des plantes rudérales, à l'instar de l'ortie (Urtica sp.) ou de l'épinardépinard sauvage (Chenopodium bonus-henricus).