Calories

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Manger moins permettrait d’allonger la durée de vie. Des chercheurs américains ont ciblé un acide aminé particulier dans le cadre de leurs travaux de recherche sur des souris. Celles qui consomment moins d’isoleucine vivraient plus longtemps… et en meilleure santé.

Santé

Vieillissement

Manger moins de cet acide aminé pourrait impacter la longévité et la prise de poids

actualité

• 30/11/2023

Une nouvelle étude unifie un certain nombre d'hypothèses sur les causes alimentaires de l'obésité : le fructose serait le moteur de la maladie métabolique.

Santé

Obésité

Ce sucre serait la cause première de l’obésité

actualité

• 26/10/2023

Une toute nouvelle étude sur les bienfaits de la restriction calorique chez l’humain suggère qu’elle contribue à une meilleure santé musculaire, en modifiant l’expression des gènes liés au vieillissement. Une légère diminution des calories ingérées tous les jours serait suffisante pour être bénéfique.

Santé

Vieillissement

Comment manger moins peut booster et rajeunir vos muscles !

actualité

• 18/10/2023

Grignoter, bonne ou mauvaise idée ? Tout dépend de la qualité des aliments, affirment les chercheurs.

Santé

Nutrition

Les personnes qui mangent sainement gâcheraient leurs efforts par des grignotages

actualité

• 18/09/2023

Parmi tous les aliments qui existent, le cresson de fontaine serait le plus sain du monde. Cette allégation se base sur un article paru en 2014, mais peut-on vraiment faire une telle conclusion à partir de cette seule source ?

Santé

Alimentation

Cet aliment est-il vraiment le plus sain du monde ?

actualité

• 11/03/2023

Aujourd'hui, largement plébiscitées par les parents pour leur aspect pratique, les compotes en sachet figurent — de nouveau— sur le banc des accusés, pointées du doigt par des scientifiques britanniques qui dénoncent des taux de sucres faramineux, mais également un discours fallacieux autour des notions de « produits adaptés aux besoins des nourrissons ». Pour couronner le tout, même le packaging des poches nuirait au bon développement de la dentition.

Santé

Alimentation

Des compotes en sachet contiennent plus de sucres que le Coca-Cola, s'inquiètent des scientifiques

actualité

• 24/07/2022

Les coureurs dépensent une énergie phénoménale durant les 21 étapes du Tour de France. Ils vont ainsi perdre environ 40 kilos de graisse sur toute la durée de la course ! Une déperdition d’énergie qu’il faut bien compenser par la nourriture.

Santé

Calories

Science décalée : combien de hamburgers faut-il manger pour gagner le Tour de France ?

actualité

• 10/07/2021

Les applications alimentaires se développent et de plus en plus de personnes les utilisent. Mais au fait, que valent-elles vraiment ? Les informations qu'elles transmettent aux consommateurs sont-elles fiables ? Et ces derniers deviennent-ils plus responsables ou, au contraire, sont-ils asservis par ces technologies ?

Santé

Nutrition

Faut-il craquer pour les apps anti-malbouffe ?

actualité

• 13/02/2020

Une nouvelle étude isolée vient poser la question du rôle des glucides dans la ration du diabétique (de type 2) à des fins de satiété et de consommation calorique globale.

Santé

Diabète de type 2

Diabète : en quelles proportions faut-il privilégier les glucides dans l’assiette ?

actualité

• 03/02/2020

Consomme-t-on trop de calories ? Pour Futura, le nutritionniste Arnaud Cocaul détaille la pertinence du système de calcul des calories. En effet, celui-ci peut être contre-productif en focalisant notre attention sur la mauvaise facette du problème.

Santé

Calories

Naturellement vôtre : les calories, un casse-tête obsolète selon le Dr Cocaul

actualité

• 08/01/2020