<p>La stratum corneum, ou couche corn&eacute;e, correspond &agrave; la couche la plus externe de la <a href="http://www.futura-sciences.com/fr/doc/t/medecine-1/d/acne_1269/c3/221/p3/" title="Dossier acn&eacute; : La peau en d&eacute;tail" target="_blank">peau</a> et de l'[popupdefinition id=2681]&eacute;piderme[/popupdefinition]. Elle se compose de cellules mortes et sans noyau (appel&eacute;es corn&eacute;ocytes) reli&eacute;es entre elles par une matrice riche en [popupdefinition id=184]lipides[/popupdefinition] permettant leur coh&eacute;sion.</p><h2 class="fs-inter">R&ocirc;le de la stratum corneum</h2><p>La stratum corneum joue un r&ocirc;le important dans les premi&egrave;res lignes de d&eacute;fenses immunitaires, en emp&ecirc;chant [popupdefinition id=783]mol&eacute;cules[/popupdefinition] et <a href="http://www.futura-sciences.com/fr/doc/t/biologie/d/bacteries_1433/c3/221/p1/" title="Dossier : Les bact&eacute;ries, leur monde et nous" target="_blank">bact&eacute;ries</a> de rentrer ou sortir de l'organisme, gr&acirc;ce entre autres &agrave; la pr&eacute;sence de lipides aux propri&eacute;t&eacute;s antibact&eacute;riennes associ&eacute;es &agrave; un pH [popupdefinition id=750]acide[/popupdefinition].</p><p>La couche corn&eacute;e se renouvelle en deux semaines environ.</p>

Peau

Épiderme

Couche externe de la peau

Couche externe de l'épiderme

Couches de la peau

Cellule morte

Cornéocyte

Lipide

Défense immunitaire

Lipide antibactérien

PH acide

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La bactérie est un micro-organisme ubiquiste, unicellulaire et sans noyau (procaryote) dont le génome est constitué d'ADN. Celui-ci consiste en un seul chromosome, et on note éventuellement la présence de plasmides (petit morceau d'ADN circulaire). L'ensemble des bactéries forme le règne des eubactéries (Eubacteria).
Certaines bactéries peuvent être pathogènes. Chez l'Homme, les symptômes d'une infection bactérienne sont similaires à ceux observés lors d'une infection virale (éruption cutanée, toux, écoulement nasal, larmoiement, fatigue, nausées, fièvre et douleurs musculaires). Parfois, elles sont mortelles. Les infections bactériennes peuvent être traitées avec des antibiotiques.
Bactérie ou eubactérie ?
Le terme procaryote a longtemps été synonyme de bactérie. Cependant, dans les années 1990, des chercheurs ont découvert un nouveau type cellulaire procaryote différent des bactéries. Il s’agissait des archéobactéries (archées).
Depuis, les « vraies » bactéries, que l'on surnomme souvent bactéries, ont été renommées eubactéries pour faire la différence avec les archéobactéries. Ces dernières ressemblent visuellement aux eubactéries, mais comportent des caractères très différents. Elles seraient plus proches génétiquement des eucaryotes que des bactéries ! Les archées représentent d’ailleurs un règne à part entière à côté de celui des eucaryotes et des eubactéries.
Les bactéries, des êtres ubiquistes
Faisant preuve d'une extraordinaire diversité, les bactéries ont colonisé tous les milieux. Certaines peuvent même vivre dans des conditions extrêmes, devenant capables de croître à partir des molécules soufrées qui composent leur environnement, de méthane ou d'hydrogène.
Schéma de la cellule bactérienne typique. Cependant, certains des éléments présentés ici, comme le flagelle qui sert à la locomotion, n'équipent pas toutes les bactéries. © LadyofHats, Wikipédia, DP
Bactéries pathogènes
Certaines bactéries se sont avérées fatales pour l'humanité, causant des millions de morts. Voici une liste non exhaustive de quelques-unes des plus célèbres :
 Mycobacterium tuberculosis, aussi appelé bacille de Koch, l'agent qui cause la tuberculose ; Yersinia pestis, responsable de la peste ; Staphylococcus aureus, le staphylocoque doré, à l'origine de nombreuses intoxications alimentaires ; Vibrio cholerae, qui induit le choléra ; Neisseria meningitidis, principale cause de méningite bactérienne. 
Utilisation des bactéries par l'Homme
Mise à part leur utilité dans la fermentation de produits alimentaires, qui remonte à l'ère préhistorique, les Hommes se servent à leur profit des propriétés bactériennes.
Par leurs capacités à survivre dans les différents milieux et exploiter de très nombreuses ressources, on fait appel à leurs services pour dépolluer des zones dégradées.
Leurs propriétés pathogènes sont exploitées dans l'agriculture, pour protéger les plantes des agresseurs extérieurs. L'un des exemples célèbres est la bactérie Bacillus thuringiensis, capable de produire une protéine dite Bt, nocive pour certaines espèces d'insectes. L'industrie s'est d'ailleurs emparée de cette faculté et a développé du maïs OGM Bt pour protéger la céréale de la pyrale du maïs.
Elles-mêmes sont parfois génétiquement modifiées dans l'intérêt pharmaceutique. Ainsi, lorsqu'on leur injecte certains gènes, elles synthétisent des molécules d'intérêt thérapeutique, comme l'insuline pour les personnes diabétiques.
Les bactéries servent également la science. Les biologistes les étudient pour comprendre certains mécanismes métaboliques et génétiques. La bactérie Escherichia coli, unicellulaire vivant dans nos intestins, est un modèle de choix que les scientifiques savent exploiter.

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